**視頻新聞網(wǎng)**特約評論員王志安就"沙琪瑪被曝光違規(guī)加硼砂 車間旁邊就是狗窩"這一話題在《可心問責(zé)》節(jié)目中進(jìn)行**點評.

　　主持人:歡迎回來,綿軟、蓬松、香甜、可口……也許這幾個詞還不能完全概括沙琪瑪?shù)奶攸c,但是不管怎樣,在品種繁多的點心里,沙琪瑪是相當(dāng)受歡迎的一種,市場大,廠家多,你知道自己買來的沙琪瑪?shù)降资窃谑裁礃拥沫h(huán)境里生產(chǎn)出來的嗎?在它的香甜可口背后藏著什么樣的奧秘呢?接下來通過一段微視頻揭秘一下.

　　主持人:歡迎回來,剛才的微視頻當(dāng)中介紹這樣一個生產(chǎn)的作坊,可能只是其中一個,但是人我們感覺到了一絲絲的后怕,我們吃的東西就是這樣一個環(huán)境生產(chǎn)出來的,又是食品安全問題.

　　王志安:沙琪瑪我記得小時候我們該是比較喜歡吃的,現(xiàn)在吃的比較少了,太甜了,現(xiàn)在大家生活水平高了,過于甜膩的食品不太常吃.這個沙琪瑪里面加硼酸一個使沙琪瑪變得蓬松,另外一個方面就是延長保質(zhì)期,就是讓細(xì)菌減少生存的幾率,但是必須是合法的食品添加劑就是防腐劑,我們合法食品添加劑有很多.這個硼酸是不可以的,把硼酸放多沙琪瑪里頭就是屬于喪心病狂.按照規(guī)定,我看這條新聞里面*高含量是一公斤4.6克到4.8克,而硼酸只要吃到3克人可以中毒死亡,如果吃一公斤這個人就完了.這個廠家的確是屬于無良廠家,如果按照我們這次新修訂的刑法,因為我們新修訂的刑法對生產(chǎn)有毒有害的食品應(yīng)該是加重懲罰.

　　主持人:這個產(chǎn)品從生產(chǎn)到流通到市場,*終再到我們消費者手里,其實還是有過程的.而且監(jiān)管應(yīng)該是非常多的,有很多關(guān)卡的,它怎么通過的?

　　王志安:這里面*重要的關(guān)卡是政府,大家可以看到它有一個QS標(biāo)識,這個是經(jīng)過政府的認(rèn)證結(jié)果可以流動到市場的.比如說我們紙杯子,如果有QS標(biāo)志是合格的.通過正常的食品我們現(xiàn)在看不出好壞,比如說豬有沒有瘦肉精能看出來嗎?比如說活豬走過來你也不知道.比如說你食品里面有三聚氰氨,你聞是鑒別不出來的.但是這種不良信息給不法廠家做惡創(chuàng)造了空間,像這種有害產(chǎn)品你吃進(jìn)去以后不能馬上得病,都是蓄積性的.這樣的事情都是媒體報道出來的,而不是政府監(jiān)管出來的.包括前一陣達(dá)芬奇,包括前三陣的瘦肉精事件,都是記者**發(fā)現(xiàn),然后政府才去挽救,在后面擦屁股.大家知道前一陣臺灣出現(xiàn)一個事情有很恐怖,就是塑化劑事件.塑化劑就是一個政府的質(zhì)監(jiān)員,他在做一項例行檢查的時候發(fā)現(xiàn)不對,他立刻向領(lǐng)導(dǎo)做了匯報,他說飲料里面有問題,領(lǐng)導(dǎo)馬上批了,他利用兩個周的時間搞清楚了,里面加了塑化劑,由此引爆了臺灣食品行業(yè)的大風(fēng)暴,我想問在臺灣都是政府自己發(fā)現(xiàn)并且糾錯,而我們大陸都是記者發(fā)現(xiàn).像這個沙琪瑪里面加了硼酸,發(fā)現(xiàn)很難嗎?如果政府定期到廠房去檢測你這個產(chǎn)品加了什么東西我政府要檢查的,我要問你你添的防腐劑是什么?我個人覺得還是政府的失職,導(dǎo)致這個案件的發(fā)生.

　　主持人:您的這個對比很能說明問題,在之前節(jié)目當(dāng)中也說到很多次食品安全問題.曾經(jīng)有一個嘉賓老師,就是國外一位朋友,在買東西,很隨手拿了,就很踏實就選,那位嘉賓就問,你難道不擔(dān)心這里頭會有其他添加劑嗎?他說只要政府讓它流通了我就敢拿,這種信心讓我們非常漢顏,什么時候我們才能變成這樣呢?

　　王志安:現(xiàn)在等于是出了問題把政府一塊背了上去呢?你說什么時候能解決?就是政府認(rèn)真負(fù)責(zé),這些問題解決起來不是技術(shù)難度,你說是什么高科技嗎?他在沙琪瑪里面發(fā)現(xiàn)硼酸,比衛(wèi)星送月亮上容易多了.

　　主持人:前一段時間我們說的添加劑是非常熱的詞,很多質(zhì)監(jiān)部門說,很多添加劑我們連檢測的手段都沒有,我們應(yīng)該怎么辦?

　　王志安:這個話分話,看怎么理解,有一定的道理.正常的添加劑有幾千種,但是有一些不法廠商,添加的不是添加劑,是非法添加劑,比如說蘇丹紅,他添進(jìn)去了,我們并不知道這里頭有蘇丹紅,所以你檢查起來就需要去摸索.我剛才講的意思是什么呢?我們不僅僅在食品檢測過程當(dāng)中,看的是實驗室的報告,就剛才那個工廠你去轉(zhuǎn)一圈就沒有問題呢?看起來像小煤窯子生產(chǎn)企業(yè),那還能叫食品生產(chǎn)企業(yè)嗎?你還需要做什么實驗室檢測嗎?目測一下就知道不合格,我個人認(rèn)為更多問題不是由于技術(shù)手段限制導(dǎo)致的,是我們所謂很多監(jiān)管者的責(zé)任心里面缺少一點點"添加劑".

　　主持人:責(zé)任心非常重要的一個詞.

　　網(wǎng)友:你給我喝三氯 我給你吃瘦肉精,你給我吃蘇丹紅,我給你吃硼酸.你害我 我害你.*后中國人都成了奧特曼? 百毒不侵.

　　網(wǎng)友:只有沙琪瑪有問題嗎?蓋有什么可以放心吃呢?

　　網(wǎng)友:我媽媽挺愛吃沙琪瑪,我總給媽媽買,超市買的會不會沒有硼酸呢?

　　王志安:我需要提醒大家的是,食品安全里面一方面強(qiáng)調(diào)政府責(zé)任,另外一方面消費者需要擦亮眼睛,我們需要明白一個道理呢?任何產(chǎn)品食品安全都有成本的,我們買東西的時候不要過分貪便宜,這個案子中間就講了,他的產(chǎn)品特別便宜,第二保質(zhì)期特別長這兩個信息放在一起不是讓人生疑嗎?也就是說物美價廉在很大程度上很難做到統(tǒng)一的,不要去貪小便宜,一分錢一分貨.

　　主持人:說到食品安全,在朋友聊天時候聽到這樣一個笑話,有中國旅行團(tuán)到了美國旅行,和同行的美國導(dǎo)游一起進(jìn)行了一噸午餐非常豐盛,這頓午餐當(dāng)中有非法添加的東西,這時所有東西都有一系列的反映,唯獨中國人沒事,這種百度不侵,我相信我們所有國人都不希望.有**像王老師您所說的一樣,我們有這樣的制度,有責(zé)任心的監(jiān)管部門,能夠保證我們食品安全問題,關(guān)于這個話題我們就先說到這兒了.

　　以上內(nèi)容為王志安針對"沙琪瑪被曝光違規(guī)加硼砂 車間旁邊就是狗窩"這一話題進(jìn)行的V1**點評,更多精彩點評盡在**視頻新聞網(wǎng)《可心問責(zé)》.

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