南方日?qǐng)?bào)訊 (記者/牛思遠(yuǎn))近日,國(guó)家食品藥品監(jiān)管局發(fā)布消息稱,為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)酒類質(zhì)量安全工作的通知》精神,進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)酒類質(zhì)量安全監(jiān)管,保障消費(fèi)者飲食安全,決定自2011年7月至12月開(kāi)展為期6個(gè)月的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)酒類產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作.

　　重點(diǎn)區(qū)域:農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部

　　據(jù)了解,《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2011年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》中明確將酒類納為綜合治理的重點(diǎn)品種,要求重點(diǎn)整治非法勾兌和生產(chǎn)假冒他人注冊(cè)商標(biāo)酒類的行為,全面清理不符合經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的白酒和葡萄酒類銷售單位.

　　通知要求,地方各級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門將以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域,以酒吧、大型以上(含大型)餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)單位,加大對(duì)各類餐飲服務(wù)單位采購(gòu)、自釀或調(diào)配、銷售酒類情況進(jìn)行全面監(jiān)督檢查.對(duì)餐飲服務(wù)單位自釀或調(diào)配酒類產(chǎn)品所使用的原料進(jìn)行檢查,嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生行政部門藥食兩用原料名單和新資源食品目錄的有關(guān)要求.

　　違法添加非食用物質(zhì)將重罰

　　地方各級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門要加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢的范圍和頻次,強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)企業(yè)及甲醇、游離二氧化硫、糖精鈉、甜蜜素、苯甲酸、色素等重點(diǎn)指標(biāo)的監(jiān)督抽檢.

　　對(duì)不落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度,不符合衛(wèi)生行政部門藥食兩用原料名單和新資源食品目錄要求違法添加非食用物質(zhì),以及采購(gòu)、銷售和使用來(lái)源不明、超過(guò)保質(zhì)期限,或者采購(gòu)、銷售和使用假冒偽劣酒類產(chǎn)品的,將嚴(yán)格按照《食品安全法》第八十七條、第八十六條和第八十五條以及《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》第五條、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第三十八條和第三十九條等規(guī)定的上限實(shí)施處罰,并向社會(huì)公布查處情況,涉嫌犯罪的應(yīng)及時(shí)移送公安機(jī)關(guān),嚴(yán)禁以罰代刑.

　　地方各級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門要對(duì)餐飲服務(wù)單位銷售廢舊酒瓶、瓶蓋、外包裝等不具備再生資源回收資質(zhì)的經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人、制售假冒偽劣酒類產(chǎn)品的單位和個(gè)人的行為進(jìn)行監(jiān)督檢查,如發(fā)現(xiàn)存在上述行為,將依法嚴(yán)處.

　　作者:牛思遠(yuǎn)