作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
新華網上海7月15日專電(記者周琳、俞麗虹)夏日炎炎,喝
上海市食藥監部門表示,2005年起對市售海產貝類
食監部門提醒市民,購買貝類要從超市等正規途徑,不要購買已死亡貝類,以免發生貝類毒素中毒.由于貝類毒素主要集中在腸腺,且正常烹飪不能消除和減少貝類毒素,餐飲單位或家庭在加工貝類時必須清除腸腺.消費者應慎食扇貝、貽貝等濾食性雙殼貝類,每次進食量不宜過多,兒童、病患者及老年人等敏感人群食用貝類時要更加小心.如進食貝類后若舌尖、指端等部位出現麻痹、刺痛或胃腸道等不適癥狀,應立即就醫.(完)
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