中國經濟網7月12日訊(記者李方) 2011年5月,中國經濟網與零點研究咨詢集團呼叫中心合作開展了"2011食品安全信心指數快速調查",調查顯示,近七成的市民認為當前食品安全現狀不容樂觀,在各類食品中,市民對肉及肉制品評價*低.

　　35.0%的市民認為當前食品安全現狀很差

　　此次調查采用CATI電話訪問的方式,針對北京、上海、廣州、武漢、沈陽5個城市市民展開,總計完成樣本1001個.

　　總體來看,市民對當前食品安全評價得分為46.9分,形勢不容樂觀.近七成(67.5%)市民認為食品安全現狀不容樂觀,其中,35.0%的市民認為當前食品安全現狀很差,32.5%的市民認為不太好,僅有16.1%的市民認為當前食品安全現狀比較好或非常好.

　　附圖 您覺得目前的食品安全狀況如何?(%)

　　資料來源:零點呼叫中心2011年5月對北京、上海、廣州、武漢、沈陽5個城市的1001名18周歲以上的常住市民進行的CATI電話訪問調查

　　對過去一年食品安全狀況的變化,多數市民認為食品安全形勢更加嚴峻.四成(41.9%)市民認為變差了,其中20.5%的市民認為變差了很多.35.4%的市民認為食品安全狀況改善了,其中28.7%的市民認為改善了一些,6.7%的市民認為改善了很多.

　　附圖 過去一年中,您覺得食品安全狀況的變化如何?(%)

　　資料來源:零點呼叫中心2011年5月對北京、上海、廣州、武漢、沈陽5個城市的1001名18周歲以上的常住市民進行的CATI電話訪問調查

　　市民對肉及肉制品安全評價僅為34.9分

　　各類食品中,市民對蛋及蛋制品的安全現狀評價*高,為56.5分,對食用油的評價也較高,為51.4分;對乳制品和冷凍食品的安全現狀評價相對較低,分別為43.9分和42.8分;評價*低的是肉及肉制品,僅為34.9分.

　　附圖 市民對各類食品安全現狀的評價指數

　　資料來源:零點呼叫中心2011年5月對北京、上海、廣州、武漢、沈陽5個城市的1001名18周歲以上的常住市民進行的CATI電話訪問調查.

　　對未來食品安全狀況改善市民較有信心

　　總體來看,市民對未來食品安全狀況改善的信心評分為51.1分,這表明對未來食品安全狀況的改善,市民比較有信心.各類食品中,市民對蛋類品、食用油、果蔬未來安全狀況的改善信心度比較高,其信心評分分別為56.0分、54.8分、53.5分;對乳制品、方便食品、冷凍食品、肉類品未來安全狀況的改善,市民信心度較低,其信心評分分別為49.3分、49.0分、48.0分、45.8分.

　　附圖 市民對各類食品未來安全狀況改善的信心評分

　　資料來源:零點呼叫中心2011年5月對北京、上海、廣州、武漢、沈陽5個城市的1001名18周歲以上的常住市民進行的CATI電話訪問調查.