中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)7月12日訊(記者李方) 各收入群體的食品消費(fèi)習(xí)慣存在差異,對(duì)食品安全的評(píng)價(jià)是否有差異呢?中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)與零點(diǎn)研究咨詢集團(tuán)呼叫中心合作開(kāi)展的"2011食品安全信心指數(shù)快速調(diào)查"顯示:高收入群體對(duì)食品安全的現(xiàn)狀及預(yù)期評(píng)價(jià)偏低.另外,在保障食品安全的責(zé)任問(wèn)題上,高收入群體更傾向于政府責(zé)任,而認(rèn)為企業(yè)責(zé)任*重大的人群中,低收入群體的比例更高.

　　高收入與低收入群體對(duì)食品安全信心分差達(dá)7.3分

　　本次調(diào)查將受訪者按每月實(shí)際收入進(jìn)行細(xì)分,個(gè)人月均收入2000元及以下為低收入群體;2000-5500元為中等收入群體;5500元以上為高收入群體.

　　調(diào)查顯示,收入越高的市民對(duì)食品安全越缺乏信心.各收入群體對(duì)食品安全現(xiàn)狀的信心,高收入群體得分*低,為42.1分;低收入群體得分*高,為49.4分.高收入與低收入群體分差達(dá)7.3分.

　　各收入群體對(duì)未來(lái)一年食品安全的預(yù)期,高收入群體信心低,預(yù)期指數(shù)得分為44.2分;低收入群體信心*高,預(yù)期指數(shù)得分為55.7分.高收入群體與低收入群體分差達(dá)11.5分.

　　附圖 各收入群體食品安全信心現(xiàn)狀指數(shù)及預(yù)期指數(shù)

　　資料來(lái)源:零點(diǎn)呼叫中心2011年5月對(duì)北京、上海、廣州、武漢、沈陽(yáng)5個(gè)城市的1001名18周歲以上的常住市民進(jìn)行的CATI電話訪問(wèn)調(diào)查.

　　在各類食品中,各收入群體對(duì)食品安全信心的評(píng)價(jià)差異*大的是乳制品和糧食加工品.低收入群體和高收入群體對(duì)乳制品食品安全信心得分分別為48.6分和36.7分,分差達(dá)11.9分.低收入群體和高收入群體對(duì)糧食加工品安全信心得分分別為51.4分和41.4分,分差為10.0分.高收入群體對(duì)食品安全的反映更為敏感.近期發(fā)生的"染色饅頭"事件引起廣泛關(guān)注,高收入群體能夠更為迅捷地獲得和傳播信息,因而對(duì)食品安全相關(guān)信心能夠更迅速的作出反映.

　　附圖 各收入群體食品安全信心現(xiàn)狀指數(shù)

　　資料來(lái)源:零點(diǎn)呼叫中心2011年5月對(duì)北京、上海、廣州、武漢、沈陽(yáng)5個(gè)城市的1001名18周歲以上的常住市民進(jìn)行的CATI電話訪問(wèn)調(diào)查.

　　相較于中低收入群體,高收入群體對(duì)食品安全信心較低,信心的重建也更為困難.調(diào)查顯示,高收入群體對(duì)未來(lái)一年食品安全信心得分較現(xiàn)狀得分提升了2.1分,而低收入和中等收入群體食品安全現(xiàn)狀指數(shù)和預(yù)期指數(shù)得分分差分別為6.3分和4.7分.

　　附圖 各收入群體食品安全信心現(xiàn)狀指數(shù)及預(yù)期指數(shù)

　　資料來(lái)源:零點(diǎn)呼叫中心2011年5月對(duì)北京、上海、廣州、武漢、沈陽(yáng)5個(gè)城市的1001名18周歲以上的常住市民進(jìn)行的CATI電話訪問(wèn)調(diào)查.

　　64.5%的市民認(rèn)為保障食品安全政府部門責(zé)任重大

　　"2011食品安全信心指數(shù)快速調(diào)查"顯示:市民認(rèn)為,保障食品安全,政府的責(zé)任*重大.

　　在保障食品安全的責(zé)任問(wèn)題上,64.5%的市民認(rèn)為政府部門責(zé)任*重大,政府部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管;24.5%的市民認(rèn)為食品企業(yè)對(duì)食品安全的責(zé)任*重大,食品企業(yè)應(yīng)做好行業(yè)自律;也有部分市民寄希望于社會(huì)力量的監(jiān)管,約一成市民認(rèn)為食品安全責(zé)任*重大的是行業(yè)協(xié)會(huì)、媒體,以及消費(fèi)者.

　　附圖 在保障食品安全問(wèn)題上,您覺(jué)得哪一方的責(zé)任*重大?

　　資料來(lái)源:零點(diǎn)呼叫中心2011年5月對(duì)北京、上海、廣州、武漢、沈陽(yáng)5個(gè)城市的1001名18周歲以上的常住市民進(jìn)行的CATI電話訪問(wèn)調(diào)查.

　　在保障食品安全的責(zé)任問(wèn)題上,不同收入群體的觀點(diǎn)不同.高收入群體更傾向于是政府責(zé)任(69.9%),而認(rèn)為企業(yè)責(zé)任*重大的人群中,低收入群體的比例更高(25.9%).

　　附圖 在保障食品安全問(wèn)題上,您覺(jué)得哪一方的責(zé)任*重大?

　　資料來(lái)源:零點(diǎn)呼叫中心2011年5月對(duì)北京、上海、廣州、武漢、沈陽(yáng)5個(gè)城市的1001名18周歲以上的常住市民進(jìn)行的CATI電話訪問(wèn)調(diào)查.