作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
據東南快報消息 繼
聯合國將鋁列入與食品添加劑同樣的安全規定中,指定每周人體可容忍量為體重每公斤的1毫克,亦即正常女子50公斤,每周可容忍量就只有50毫克。消基會指出,鋁是神經毒的一種,從動物實驗中,學者嚴重懷疑攝取過量會造成阿茲海默癥,也就是俗稱的老人癡呆、失智癥,至今醫界或科學界仍無法完全排除此疑慮。
消基會這次送檢共10件松餅、15件海蜇皮,只有1件松餅沒有驗出鋁,含量介于100至500ppm之間;取中間值以250ppm為準,換算成人體忍受度,50公斤的人只要每周吃下200克的松餅,就會超過人體的可忍受度。
常見于涼拌小菜中的海蜇皮情況更不樂觀,由于加工時業者偶爾會添加明礬,而明礬是一種含鋁物質,被驗出15樣檢體全部超標,且檢測結果都在500ppm以上!換句話說,50公斤體重成人,每周只要吃下100克海蜇皮,就會達到忍受量的*高標準。
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