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“染色”家族又添新丁 孜然被染色西安暫未見

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  “染色”家族又添新丁。這一次被染色的東西有些獨特,是咱老陜吃燒烤、牛羊肉時必不可少的調味品:孜然。

  據國內媒體報道,北京已發現用疑似“雞飼料”摻假、染色制成的“孜然”,據報道,這種孜然兩頭不像一般孜然那么尖,顏色略深。幸好,記者調查西安市場還未發現。

  在朱雀批發市場的調味品區,孜然批發價大都在每斤13元左右,*高15元一斤。記者仔細查看,孜然都呈褐色,沒發現摻雜物質。一家調料店的老板說,他們也聽說過北京那種摻假孜然,“孜然的產地為新疆和甘肅,新疆的能好些,西安市場倒是出現過甘肅和新疆孜然互摻現象,還沒見過北京那種摻假的情況。”這位老板說。

  記者隨后又在胡家廟調料副食品批發區了解到,孜然批發價都在每斤13元左右,零售每斤20元左右,調查中暫時沒發現北京那種假孜然。

  西安市工商局工作人員也表示,截至目前并未接到有關孜然摻假的舉報。

  昨日(7月3日,長期經營孜然的王先生提醒,購買孜然時不要貪便宜,要一看二聞三搓四泡。看有無明顯摻雜,顏色、大小是否一致;聞其味道是否香醇;搓手上是否有粉末殘留;*后浸泡攪拌后,觀察水的顏色和渾濁程度,如果渾濁,肯定就有問題。

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