作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
人才市場報記者 程亮
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某**餐飲連鎖公司*近在招聘食品安全專員,負責人尤佳表示,主要是工作是建立和規范制度。而某食品安全研究開發有限公司招聘的食品安全專員,對專業背景要求比較嚴格,負責人何小姐表示,微生物學、生物化學等相關專業方向都可以,食品專業的估計不行,因為生化知識不牢靠。
上海商學院現代食品培訓中心的陸老師表示,一直以來,第三方檢驗機構是食品安全人才的主要去向。“現在企業需要食品安全規范的建立者與**線的食品安全檢驗人員。這兩類人才對專業知識和技能很高,肯定不好找。”
尤佳介紹,不少有第三方檢驗機構經驗的應聘者,對標準、流程很熟悉,但對食品企業的運作流程比較生疏,甚至根本不了解。
何小姐表示,他們起步待遇比較優厚,但對于那些高分子、生物化學、微生物等專業的優秀畢業生來說,化工、能源、飲料等行業的前途遠比做食品安全強,“我們很難招到優秀的碩士生,而他們恰恰是我們*需要的人才。”
據了解,目前高校中食品安全專業的畢業生,除了轉行的,大多是進入政府或第三方檢驗檢疫部門,參與到整體食品安全體系的構建。不過,食品安全事件的發生還是讓市場的需求有所變化。從近幾周招聘會看,食品企業的品質管理職位對食品安全能力的要求更多了,食品安全員等職位的招聘也多了起來。在這樣的供需背景下,希望企業能夠給“科班出身”的畢業生更多機會。
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