7月2日，杭州市質監局將公布杭州市“食品質量安全指數半年度發布”。在即將過去的半年時間里，您*關心哪些食品的質量安全？

　　杭州市質監局委托杭州網、今日早報、都市快報、19樓等媒體，面向全杭州征集30名熱心市民，去超市、商場、農貿市場、社區小店等經營場所，購買各類抽樣食品。

　　抽樣的食品品種，全部都是近期市民*關心的，比如可能受塑化劑影響的產品，包括果汁、茶飲料、果醬和糕點，有桶裝飲用水，還有就是市民關注度一直都很高的蜜餞類產品。

　　想要參加的市民可以在杭州網論壇通過站內信的方式進行報名。我們將和杭州市質監局一起，挑選出各個年齡層的消費者代表，一起完成這次抽樣買樣。報名將截至6月15日下午17：30。

　　在6月17日當天，質監部門會組織熱心市民先到超市、商場等把這些食品買來，然后交到專業部門進行檢驗、分析，再由專業機構完成指數計算，*后結果將在杭州網直播間進行發布。

　　市民購買完抽樣食品，還將受邀去參觀走訪杭州的食品生產企業，了解食品生產企業的現場控制和質量控制，從而提高對杭產食品質量的認識。

　　盛夏的到來，也是對餐飲行業的一個考驗，衛生為題尤為重要。婦孺皆知的“吉阿婆”麻辣燙主動報名參與了此次的抽檢，據吉阿婆的甘總介紹：“吉阿婆”的選料注重的是安全健康和營養。。“吉阿婆”根據麻辣燙古有的傳統做法，配合如今十幾種精心調配的中草藥鍋底配方、工藝流程，采用含有現代生物科技的提煉技術：以雞骨、豬骨、牛骨以及蘑菇等為原料，提取出更高純度（比味精鮮度高出25倍、比雞精高出15倍的純動植物綠色調味品，且充分保留了骨肉特有的高蛋白、鈣的營養成分，及蛋白質、肽等的原汁原味。在選料方面，“吉阿婆”注重豐富新鮮，四季食物原料均可入鍋，如各種肉類、禽類、水產品、時令蔬菜、干鮮菌果，營養全面，均為人體所必需。一夾一涮，便可食用，保留了大部分營養素，既鮮嫩可口，又有益于健康。此次的活動希望能夠多舉行，讓那些黑心的老板重視健康和安全，讓更多的消費者吃的放心安心。

　　杭產食品的各項安全指數是否達標？可以說，質檢院掌握著“杭州制造”的**手技術檢測數據。

　　不過，對于產品進行檢測，一般需要建標、立項，獲得國家承認的對某種產品的檢驗資格后才能進行檢驗，否則檢驗結果是無效的。

　　3組抽檢隊伍辛苦了半天，所抽檢到的食品都要在這里進行檢測。市質檢院會把相關的抽檢情況上報給市質監局質量處，經過指數模塊計算分析后，得出相關食品質量安全狀況評價，并由市質監局進行對外公布。