為切實加強食品安全監管，近日省政府印發了《河北省食品安全全程監管機制》等六個文件，健全和落實全程監管、風險預警、企業自律、社會監督、應急處置、責任追究等六項食品安全監管長效機制，確保群眾吃得安全、吃得放心。

　　全程監管機制要求，明確監管職責，消除監管盲區，實現食品“從農田到餐桌”的全程無縫隙監管；在鄉鎮政府(街道辦事處)設立食品安全監管綜合協調機構，切實解決基層監管力量薄弱問題。將食品安全工作列入各級政府年度目標考核，發生重特大食品安全事故的，實行一票否決；連續兩年考核不合格的地方和部門，主要負責人引咎辭職。

　　風險預警機制要求，省食品安全綜合協調部門應根據省衛生行政部門通報的風險評估結果，及時向社會發出食品安全風險預警或警示，并責成有關部門處置相關風險，消除危害因素。

　　企業自律機制要求，食品企業必須建立食用農產品生產管理制度、生產經營過程質量控制制度、索證索票和購銷臺賬制度、產品檢驗制度、食品召回制度等。

　　社會監督機制要求，縣(市、區)政府統一負責建立本行政區域的食品安全社會監督隊伍，形成覆蓋農村和城市基層的食品安全監督網絡；縣(市、區)政府食品安全綜合協調部門負責在每個行政村(社區)聘請2至3名食品安全協管員。

　　應急處置機制要求，省政府食品安全綜合協調機構負責對全省重大食品安全事故應急處置工作的統一領導和指揮。

　　責任追究機制要求，任何單位和個人有權據實向當地政府或有關部門報告重大食品安全隱患，有權向上級政府或有關部門舉報當地政府或有關部門不履行食品安全監督管理職責或不按規定履行職責的情況；接到報告或舉報的政府或有關部門，要立即組織對食品安全隱患進行排查，或對不履行、不按規定履行食品安全監督管理職責的情況進行調查處理。