不久之前，行內爆出“泰國香米并非產自泰國”的消息著實令老百姓吃驚不小，不少老百姓驚呼，自己被標簽“忽悠”了。那么，超市里的其他商品還有沒有類似的情況？連日來記者走訪廣州市多家超市發現，醬油、牛奶、雞蛋、蜂蜜、橄欖油……這些食品的標簽都存在對消費者誤導的情況。

　　標簽迷霧1

　　泰國香米

　　記者在調查中發現，雖然經過新聞曝光，但是泰國香米的“標簽陷阱”依然存在。泰國香米的標簽陷阱大致分兩種情況，一種是所賣的大米和泰國沒有絲毫關系，但是商家大玩“起名游戲”，比如叫做“泰國小香米”、“泰國蓮花香米”、“精選泰國香米”、“泰香米”、“泰糧王”等等，但是只要仔細看看標簽上的產地一欄，就會發現這些大米和“泰國”一點關系都沒有，完全是廣東或其他省份生產的中國大米。只不過，“泰國香米”幾個字印得大大的，放在包裝上*顯眼的位置，而“產地：XX”幾個字印得很小，只能在包裝袋背面的角落里找到，所以一不留意，就會被當做是泰國香米買回家。

　　另一種情況更加真假難辨。就是所謂的大米原產地是泰國，只不過是中國的經銷商在國內分裝的。所以標簽上的產地就有兩個：“原料產地”寫的是“泰國”，“經銷商產地”寫的是“東莞”。那么，這種分裝的“泰國香米”真的都是泰國生產的大米嗎？記者觀察發現，同一個品牌的“泰國香米”，分裝的和泰國原裝進口的，不僅價格上幾乎相差一倍，而且大米的外觀也明顯不同。為何同一個品牌的泰國香米，樣子卻差別這么大？面對記者的疑問，超市的促銷人員居然給出這樣的解釋：“在東莞分裝的泰國香米是摻了其他大米的，所以樣子不同，價格也便宜很多。”那么，這樣的大米還能叫“泰國香米”嗎？“大米原產地”還能寫“泰國”嗎？

　　記者從超市了解到，原裝進口的泰國香米售價在10元-14元之間，而分裝的或是中國產的“泰國香米”，售價在2.5元-7.5元之間。

　　專家答疑：泰國香米未必泰國產

　　華南農業大學食品學院糧油專業吳雪輝教授表示，現在市面上的確有給國產大米起泰國名字的做法，“泰香米”“泰國小香米”這些名字，商家只要注冊成功了就可以用，并不違規，因為商家并沒有說是泰國產的，他把產地標得很清楚，所以不能說他作假。這就提醒消費者，不能單純憑名稱就判斷是不是泰國米。至于國內分裝的泰國米，裝的究竟是不是泰國香米，那就不得而知了。

　　另外，在幾天前的泰國米大會暨世界大米標準峰會上，泰國香米的出口報價是1006美元一噸，算下來是3.25元人民幣一斤，加上運輸、倉儲和經銷商利潤，在中國的零售價起碼是10元左右/斤。

　　標簽迷霧2

　　雞蛋

　　除了大米，每個老百姓家里都少不了的另一種食品就是雞蛋了。如今，超市里的雞蛋也是名目繁多，記者粗略看了一下，就有“精選土雞蛋”、“好土雞蛋”、“保潔蛋”、“初生營養蛋”、“散養蛋”、“三黃蛋”、“安全生態蛋”、“開心農場蛋”“五谷蛋”“兒童雞蛋”“超值牌鮮雞蛋”等，這些雞蛋的平均售價是1元-1.5元/只。顯而易見，這些名字很容易給消費者造成誤導，記者就看到一個顧客問促銷員：“‘三黃蛋’里面是不是有三個蛋黃？”促銷員回答說：“只是叫這個名而已。”還有“超值牌鮮雞蛋”，每只雞蛋的售價也要一元多錢，一點也不比其他的雞蛋便宜。還有所謂的“兒童雞蛋”，促銷員也說不出這種雞蛋有什么特別之處。

　　專家答疑：不要被名字“忽悠”了

　　華南農業大學食品學院食品專業(蛋制品、奶制品專家)蔣愛明教授，僅從外觀上是無法判斷雞蛋是不是如名字所說的那樣，比如初生蛋、散養蛋、開心農場蛋等，包括像我這樣專門研究蛋制品的專家也不行。這些名字從嚴格的意義上講，應該具有相應的內涵，比如初生蛋就是雞生的**顆蛋，但是實際情況是不是這樣，就沒人知道了，因為商家叫這些名字，并沒有權威部門進行認證，也沒有專家進行檢測。所以消費者買雞蛋時，不要被這些好聽的名字“忽悠了”，關鍵還是看雞蛋是否新鮮。

　　標簽迷霧3

　　蜂蜜

　　超市里大部分的蜂蜜標簽都很規范，但是仍然有些蜂蜜標簽存在著誤導消費者的信息，比如蜂蜜標簽上有“***純蜂蜜”的字樣，或者“蜜茶”“蜜汁”，有些還會寫“適合女人”、“適合兒童”。為什么同樣是500克的蜂蜜，有的要賣三四十元，有的只要七八元？是蜂蜜品質不同，還是價格虛高？這些問題都讓消費者在購買蜂蜜時不知如何下手。

　　專家答疑：蜂蜜本身就是****純蜜

　　華南農業大學食品學院林捷副教授指出，根據國家對蜂蜜的有關規定，蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉類、糖類、代糖類物質，不得添加或混入任何防腐劑、澄清劑、增稠劑等異物，否則不能使用“蜂蜜”或“蜜”作為產品名稱或名稱主詞。所以，無論商家有沒有標注“****純蜂蜜”，只要叫做“蜂蜜”的，或是以“蜜”作為產品名稱或名稱主詞的。

　　此外，看蜂蜜標簽時，還應注意“波美度”，波美度達到43度才是成熟蜂蜜，如果沒有達到43度，就證明蜂蜜里面的水分還比較大。按照常規，500克蜂蜜的價格應該在20元-25元之間，如果它的售價明顯低于蜂蜜的收購價，那就可以肯定是假的。當然，這也不代表價格貴的就一定是好蜂蜜。

　　所謂的蜜汁、蜜茶、蜜膏，都是以蜂蜜為原料，又加入其他一些成份制作而成，但是和蜂蜜完全是兩回事。在購買這些食品時，要注意標簽上標注的“蜂蜜含量”，5%的蜂蜜加上95%的果糖制作出來的也可以叫“蜜汁”，但是這樣的“蜜汁”對人體實在沒有好處。

　　標簽迷霧4

　　調味品

　　調味品也是存在標簽迷霧的一大商品類別。其中醬油的名字*是“亂花漸欲迷人眼”，僅僅是生抽就有“特級”、“一級”、“金標”、“銀標”、“精選”、“精制”、“特級頭抽”、“**生抽”、“生抽王”、“鮮味生抽” 等十幾種叫法，那么這些“生抽”有什么不同嗎？“特級”的是不是就比“一級”的好？“特級頭抽”是不是一定比“特級”的好？消費者在購買時往往也會看著這些標簽而一頭霧水。

　　還有橄欖油。有的橄欖油在標簽上寫有“純正橄欖油”、“****純橄欖油”等字樣，而在配料表上，配料一欄有的寫：特級初榨橄欖油；有的寫：精煉橄欖油、特級初榨橄欖油。這兩種究竟有什么不同呢？

　　專家答疑：打醬油也要有知識

　　華南農業大學食品學院副教授朱新貴博士表示，無論是金標、銀標、精選、精制，還是生抽王、特級頭抽、**生抽、鮮味生抽，都是商家給產品起的名字而已，不代表實在意義，判斷醬油的好壞，主要是看醬油的“等級”。按照我國有關標準，氨基酸態氮大于等于0.8克／100ml的醬油，為特級醬油；大于等于0.7／100ml的為一級醬油；大于等于0.55／100ml的為二級醬油；大于等于0.4／100ml的為三級醬油。所以買醬油不要簡單根據商標名來判斷它的等級，哪怕它叫鉆石醬油、黃金醬油，也絲毫不能說明它的品質；而是要看標簽上面按照國家標準標注的等級以及氨基酸態氮含量，一般來說，氨基酸態氮越高越好。但通過技術勾兌，也可以調出很高的氨基酸態氮，所以還要結合香味、色澤等因素考慮。

　　而橄欖油方面，*好的橄欖油是“特級初榨橄欖油”，它是直接從新鮮的橄欖果實中采取機械冷榨得到的油汁，這樣的橄欖油*低售價也要100元以上/500毫升，價格更高的可以賣到250元/500毫升，所以如果標著“特級初榨橄欖油”，而價格又低于100元/500ml的，就要考慮它的品質了。而“精煉橄欖油”是指采用一般采用的壓榨方法，由橄欖油精煉后所得到的橄欖油，價格相對比較便宜。買橄欖油時，不要管標簽上標識的是“純正橄欖油”、“天然橄欖油”還是“特純橄欖油”，這些都說明不了橄欖油的品質，重點是看背面標簽的“配料表”對成分的描述。

　　標簽迷霧5

　　奶制品

　　如今奶制品的標簽也是名目繁多，有純牛奶、高鈣奶、高鈣低脂奶、低脂奶、兒童奶、營養舒化奶、營養早餐奶，那么，是不是喝高鈣奶就可以更好地補鈣？是不是給孩子喝兒童牛奶就可以讓他更好地補充身體所需的營養？這些其實全部是誤解。

　　專家答疑：正常人喝純牛奶*好

　　華南農業大學食品學院食品專業(蛋制品、奶制品專家)蔣愛明教授：奶制品分為兩種，一種是純牛奶，一種是調制乳。純牛奶里面低溫殺毒的比高溫殺毒的好，營養成分保留得更全面。調制乳也有兩種，一種以鮮牛奶為原料，另一種則以奶粉為原料，不能說調制乳一定不好，如果只是在純牛奶里面簡單地加某些成分，比如維生素、礦物質，比如鈣，這些都沒問題，怕的是對牛奶成分進行大幅度的調整。

　　消費者關鍵要分清是純奶還是奶飲品。一般來說，從營養成分表可以看出，蛋白質含量在2.8以上的就是純牛奶，蛋白質成分在1.0的，就是奶飲品。可是這也不全對，因為蛋白質也可以從奶粉或者牛奶的提取物中來。所以蔣愛明教授建議：除了3歲以下的兒童和腸胃對牛奶過敏的特殊人群，正常人直接喝鮮牛奶*好。記者郝婧羽