??? 本報訊（記者 顏開云近日由臺灣塑化劑引發的風波，令食品安全再次成為人們關注的焦點。記者昨日獲悉，為保障人民群眾飲食安全，省政府辦公廳已下發《關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監管的實施意見》。按照該意見，湖南將對非法添加行為依法從重從快懲處。對故意非法添加的，一律吊銷相關證照，同時將完善非法添加行為案件查辦機制，嚴禁以罰代刑、有案不移。

??? 重點監管火鍋、自制飲料

??? 《意見》明令禁止任何單位和個人在食品生產經營中使用食品添加劑以外的任何化學物質和其他可能危害人體健康的物質，禁止在農產品種植、養殖、加工、收購、運輸中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康的物質。

??? 《意見》要求加大非法添加行為監督查驗力度。特別是要針對生鮮乳收購、活畜販運、屠宰等重點環節，小作坊、小攤販、小餐飲等薄弱部位，乳制品、面粉及其制品、水產品、肉和肉制品等大宗食品及畜禽飼料等重點品種，加大巡查和抽檢監測力度，增加抽檢頻次，擴大抽檢范圍。

??? 對食品添加劑的生產銷售監管也將加強，嚴格執行食品添加劑生產許可制度，從嚴懲處未經許可擅自生產的企業。加強食品添加劑使用監管。重點加強對提供火鍋、自制飲料、自制調味料等服務的餐飲單位使用食品添加劑的監督管理。嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為。

??? 非法添加一律吊銷證照

??? 《意見》指出，對不按規定落實記錄、查驗制度，記錄不真實、不完整、不準確，或未索證索票、票證保留不完備的，責令限期整改。

??? 對提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其相關產品的生產銷售；對因未嚴格履行進貨查驗而銷售、使用含非法添加物食品的，責令停產停業；對故意非法添加的，一律吊銷相關證照，依法沒收其非法所得和用于非法經營的相關物品，要求其對造成的危害進行賠償，同時依法追究其他相關責任。

??? 對生產販賣非法添加物的地下工廠主和主要銷售人員，以及集中使用非法添加物生產食品的單位主要負責人和相關責任人，一律依法移送司法機關，在法定幅度內從重從快懲處。

??? 向社會公布"黑名單"

??? 該《意見》要求，2011年底前，各監管部門要按系統對所有食品生產經營者建立食品安全信用檔案，建立誠信褒獎和失信懲戒機制，及時向社會公布違法企業及其法定代表人"黑名單",將企業誠信評價結果，作為企業投資、用地、融資、信貸等工作的約束性措施。

??? 建立健全食品安全有獎舉報制度，設立專項獎勵資金，切實落實對舉報人的獎勵，保護舉報人的合法權益，獎勵群眾和生產經營單位內部人員舉報。

??? 相關新聞

??? 嚴打產銷劣質食用油行為

??? 本報訊（記者 顏開云昨日，省政府辦公廳印發了《2011年全省食品安全重點工作安排》，對"瘦肉精"、乳制品、地溝油、保健食品等公眾重點關注的問題進行了具體部署。

??? 湖南將加強鮮肉和肉制品綜合治理，加強對鹽酸克倫特羅等可作為"瘦肉精"原料的人用藥品的流通監管，防止其流入飼料生產企業和畜禽飼養環節。同時，建立全國統一的乳制品生產經營企業信息數據庫，在嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉生產企業試點建設電子信息追溯系統。嚴格實行三聚氰胺銷售實名登記制度，禁止向食品和飼料企業銷售三聚氰胺。嚴格規范食用油生產經營主體資格，打擊非法生產銷售劣質食用油和從非法渠道收購食用油的行為，完善餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理的政策措施。

??? [稿源：長沙晚報]

??? [作者：顏開云]