作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
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? 執(zhí)法人員檢查問題
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??? 本報(bào)訊(記者 寧莎鷗在
??? 800多件問題熟食被查封
??? 昨日上午9時(shí)許,記者跟隨質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員來到了位于黎托街道川河村的金杰食品廠。該食品廠以生產(chǎn)脆筍、脆黃瓜等熟食為主,但由于是違章建筑,無法申請生產(chǎn)許可證,屬于無證經(jīng)營。記者在現(xiàn)場看到,漂洗的池子里堆滿了白得發(fā)亮的竹筍,靠近可聞到濃重的硫磺味。執(zhí)法人員告訴記者,這些竹筍白得可疑,懷疑用了焦亞硫酸鈉,而這種漂白劑是嚴(yán)格控制用量的。該廠的衛(wèi)生環(huán)境也堪憂,廠房污水橫流,原料與熟食堆放在一起,加工用的蘿卜干還有霉變的跡象。
??? 對此,該廠負(fù)責(zé)人卻振振有辭,稱霉變的蘿卜干洗盡就沒事了,漂白竹筍也沒有過量使用添加劑。但在執(zhí)法人員的詰問與查證下,他還是乖乖簽了筆錄。300件竹筍、500件外婆菜、20件脆黃瓜被現(xiàn)場查封。
??? 黑作坊用煤火烤臘肉
??? 隨后,執(zhí)法人員又來到位于黎托街道15組的臘妹子食品廠。該廠也因是違規(guī)廠房而無法辦理證照。記者在現(xiàn)場看到,腌制好的臘肉顏色鮮艷,懷疑濫用染色添加劑。果不其然,執(zhí)法人員找到了120多瓶釀造用焦糖色,而這種染色劑只適用于糖果、餅干和調(diào)味料,不能用于肉類制品。
??? 此外,該廠仍在用煤火熏制臘肉。執(zhí)法人員告訴記者,正規(guī)的工序是用電火熏制,煤火燒的臘肉很有可能造成二氧化硫超標(biāo)。*終,該廠存留的5噸原料與1000公斤臘肉成品被市質(zhì)監(jiān)局查封。
??? 市質(zhì)監(jiān)局局長陳曙光告訴記者:"從5月份開始,質(zhì)監(jiān)部門就啟動了對全市食品企業(yè)的全面檢查。市質(zhì)監(jiān)局仍將嚴(yán)格打擊濫用添加劑、無證生產(chǎn)經(jīng)營等違規(guī)行為,保證全市人民的食品安全。"
??? 作者:寧莎鷗
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