??? 杭州市政府辦公廳發出通知，將在全市范圍內開展專項行動，"圍剿"食品非法添加和濫用食品添加劑等行為，為此杭州已經準備好了"組合拳".

??? 一場塑化劑風波，讓人們對食品安全問題越來越擔憂。我們身邊那些看似外表光鮮的食品，有沒有"非法添加"?

??? 日前，杭州市政府辦公廳發出通知，將在全市范圍內開展專項行動，"圍剿"食品非法添加和濫用食品添加劑等行為，為此杭州已經準備好了"組合拳".

??? 招數一：從重從快懲處

??? 正規的食品生產、銷售企業，如果因為沒有嚴格履行檢查制度，導致食品里頭"混"進非法添加物，有關部門將責令企業停產、停業。發現有人故意非法添加，將一律吊銷相關證照。

??? 對生產販賣非法添加物的地下工廠主和主要非法銷售人員，以及集中使用非法添加物生產食品的單位主要負責人和相關責任人，將一律依法移送司法機關，并在法定幅度內從重從快予以懲處。

??? 招數二：建立實名購銷制度

??? 杜絕非法添加，*重要的是把源頭堵住。杭州提出，對國家公布的可能在食品中非法添加的非食用物質，以及禁止在飼料和飲用水中使用的物質，生產企業必須得在產品標簽上加印"嚴禁用于食品和飼料加工"等警示標識，并建立銷售臺賬，實行實名購銷制度，嚴禁向食品生產經營單位銷售。

??? 招數三：重點檢查火鍋、自制飲料

??? 到餐廳里吃東西，食品里面到底加了些什么添加劑，不少市民并不知情。尤其是火鍋調料、自制飲料等等。杭州將重點加強對提供火鍋、自制飲料、自制調味料等服務的餐飲單位使用食品添加劑的監管。

??? 招數四：相關負責人要立"責任狀"

??? 杭州將明確企業主要負責人為防止非法添加和濫用食品添加劑的**責任人，負責原材料采購和生產配料的人員為直接責任人，并分別簽訂責任書；如果**責任人所在單位發生違法添加行為、直接責任人發現單位購入或使用非法添加物未及時向監管部門報告的，必須承擔法律責任。

??? 招數五：推行"連坐"制

??? 另外，如果所屬公司有一種產品出現問題，要暫停本企業所有同類產品的銷售，并向社會公告，經檢驗合格后方可繼續銷售。

??? 杭州還提出，今年年底前，各監管部門要按系統對所有食品生產經營者建立食品安全信用檔案。并鼓勵生產經營單位內部人員舉報。記者 劉焜