??? ■知道分子之張田勘專欄

??? 國家食品藥品監督管理局6月18日在其網站上公布通知，要求立即停止銷售和使用葛蘭素史克公司生產的阿莫西林克拉維酸鉀干混懸劑（商品名為力百汀，已上市的要求召回。經中國食品藥品鑒定研究院檢驗，力百汀中檢出鄰苯二甲酸二異癸酯（DIDP，即所謂的"塑化劑".

??? 對此，葛蘭素史克公司回應說，公司目前正在制定具體回收細節，上述藥品的生產過程中沒有故意使用DIDP或者任何其他的鄰苯二甲酸酯。目前可判斷DIDP的**來源是瓶蓋中的塑料內層，進一步的調查還在進行中（6月19日《廣州日報》。

??? 葛蘭素史克公司的解釋是否屬實，需要進一步的調查才能確認，但也暴露了塑化劑來源的兩個源頭。一是有意使用塑化劑，就像臺灣的不法廠商一樣；另一就是無意使用含有塑化劑的包裝袋和包裝物而致使塑化劑污染食品和藥物。但是，后一種污染同樣是有意污染，性質與臺灣的不法廠商有意在食品和藥品中添加塑化劑一樣。

??? 即使葛蘭素史克公司解釋DIDP的來源是瓶蓋中的塑料內層的情況屬實，這也是一種有意的違法行為。人們常用的食品包裝物，如保鮮膜和塑料有兩種原料：一種是無添加劑的PE（聚乙烯材料，其黏性較差；另一種是PVC（聚氯乙烯保鮮膜，其中含有大量的塑化劑，能讓PVC材質變得柔軟且增加黏度，適合于生鮮食品的包裝。但是，其中的塑化劑會滲透到食品中，造成污染。因此，美國、日本、韓國等國家早已經全面禁止使用PVC食品保鮮膜。中國國家質量監督檢驗檢疫總局在2005年也發文禁用PVC保鮮膜直接包熟食。而臺灣地區的"食品器具容器包裝衛生標準"也規定塑膠類中塑化劑之溶出限量標準為1.5ppm以下，食品中則不得添加。

??? 然而，對于中國質檢總局的禁令，整個食品和藥物市場并非是完全遵守。現在塑化劑通過食品藥物包裝物的有意污染并非葛蘭素史克公司一家，而可能是一種普遍現象。

??? 中國華南農業大學食品學院副教授柳春紅等人的調查表明，受包裝中的塑化劑溶出影響，我國市售方便面和方便米粉存在不同程度的塑化劑污染。對從廣州市各大型超市隨機采購不同品牌和口味的56份方便面和25份方便米粉食品作為樣品進行實驗室檢測，發現鄰苯二甲酸二丁酯（DBP和鄰苯二甲酸二酯（DEHP的檢出率均超過一半。這是方便面類食品塑料包裝中*常用的兩種塑化劑。按英國農漁食品部規定的DBP、DEHP耐受量標準，中國市場上的兩包方便面（每包含面餅90克和調味料醬包8克的DBP、DEHP值就有可能超標。

??? 因此，對于食品和藥物包裝物中塑化劑的所謂"無意污染",一方面監管方要對生產者和經營者嚴厲打擊，并且對市場上的所有食品和藥物包裝材料進行大檢查，徹底禁用PVC（聚氯乙烯材質的包裝物。另一方面需要通過食品安全知識的傳播，把危害減少到*低程度。例如，要讓公眾知道不用PVC食品保鮮膜和塑料袋，同時學會辨別食品包裝上的PE（聚乙烯和PVC（聚氯乙烯材質，棄用后者，使用前者。

??? （作者系北京媒體人