??? 烏飯是江南的傳統(tǒng)小吃，南京不少早餐攤點(diǎn)都喜歡用烏飯包上油條裹上點(diǎn)糖售賣。傳統(tǒng)的烏飯是用一種"烏飯?zhí)J"的灌木葉子制作而成，而近期有市民卻反映，在新街口一家寫字樓下面的早餐點(diǎn)竟然用一種黑色的食品添加劑將白米染成黑米做成飯團(tuán)出售。警方在接到市民舉報(bào)之后立即趕往現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，果然在攤點(diǎn)發(fā)現(xiàn)了一罐食用色素。目前，轄區(qū)工商、衛(wèi)生等部門正在對(duì)此事展開(kāi)進(jìn)一步調(diào)查。

??? 市民舉報(bào)：

??? 吃下去的烏飯又黑又亮但口感干澀

??? 南京不少大型寫字樓商務(wù)樓都集中在市中心的新街口，每天上班前從樓下買份早飯也是不少上班族的習(xí)慣。近日，在新街口羊皮巷一家寫字樓里上班的王女士卻向媒體反映稱，樓下有一個(gè)賣蒸飯的攤點(diǎn)很特殊，賣的烏飯又黑又亮，吃起來(lái)和其他家賣的幾乎沒(méi)什么差別，但是口感上卻感覺(jué)有些干澀。攤主表示，自己家賣的蒸飯都是用烏飯葉和糯米做出來(lái)的，口味**正宗。

??? 王女士也給記者看了她從那個(gè)攤點(diǎn)購(gòu)買的烏飯團(tuán)，仔細(xì)一看，飯團(tuán)米粒個(gè)個(gè)烏黑光亮，即使將米粒碾開(kāi)，米粒內(nèi)部也是烏黑的，但飯團(tuán)吃起來(lái)味道跟普通的白米蒸飯并沒(méi)有任何區(qū)別。王女士表示，她曾經(jīng)連續(xù)幾天吃了那個(gè)攤點(diǎn)的烏飯之后，感覺(jué)腸胃有些不適，但是也沒(méi)有出現(xiàn)腹瀉等癥狀，沒(méi)什么太大問(wèn)題。但是后來(lái)又吃了其他家的烏飯之后，還是覺(jué)得口感有些不一樣。王女士懷疑這家攤點(diǎn)的烏飯會(huì)不會(huì)像上海的染色饅頭那樣，違規(guī)使用一些食品添加劑呢？更讓王女士擔(dān)心的是如果長(zhǎng)期食用這種飯團(tuán)會(huì)不會(huì)對(duì)身體健康造成什么危害？

??? 警方檢查：

??? 早攤點(diǎn)發(fā)現(xiàn)食品添加劑

??? 昨天凌晨，南京白下警方根據(jù)舉報(bào)對(duì)羊皮巷的早餐攤點(diǎn)進(jìn)行了檢查。警方表示，舉報(bào)人連續(xù)幾天對(duì)那家涉嫌出售有問(wèn)題的烏飯攤點(diǎn)進(jìn)行了暗訪，舉報(bào)人告訴民警，他們發(fā)現(xiàn)這個(gè)攤點(diǎn)的作坊就距離羊皮巷不遠(yuǎn)的一個(gè)小區(qū)里。在連續(xù)幾天的暗訪中，舉報(bào)人發(fā)現(xiàn)攤主并沒(méi)有用烏葉制作烏飯，由此舉報(bào)人懷疑攤主是在使用食品添加劑對(duì)飯團(tuán)進(jìn)行加工。在舉報(bào)人將此事向警方反映之后，警方來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)對(duì)攤點(diǎn)進(jìn)行檢查。

??? 在檢查中，售賣有問(wèn)題烏飯的那名女?dāng)傊魅匀粓?jiān)稱，自己家的飯團(tuán)是用烏葉做的蒸飯。可是當(dāng)民警來(lái)到制作烏飯的小作坊里檢查的時(shí)候，竟然在作坊間的一個(gè)架子里發(fā)現(xiàn)了一罐黑色的食品添加劑。而在作坊里根本就沒(méi)有制作傳統(tǒng)烏飯所需要的烏葉。面對(duì)證據(jù)，女?dāng)傊鹘K于承認(rèn)，她所做的并非真正的烏飯。因?yàn)橘I不到烏葉，她就用這種黑色的食用色素將白米染色做出來(lái)的。民警在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，在添加了一點(diǎn)點(diǎn)這種黑色粉末狀的添加劑之后，半桶白米大概只需要泡五分鐘時(shí)間，顏色就可以染成黑色。女?dāng)傊鞅硎荆锰砑觿┤景酌祝扔脼跞~做烏飯省事省錢，這樣一罐六十元左右的色素，她可以用半年多，而用烏葉的話，每天買葉子的成本就要十多塊錢。至于添加多少，攤主則表示也沒(méi)有固定的劑量。

??? 市場(chǎng)調(diào)查：

??? 黑色素十分暢銷

??? 記者昨天從南京幾家售賣食品添加劑的店面了解到，像早餐攤點(diǎn)使用添加的這種食用黑色素十分暢銷，店方也坦言，這種食品添加劑多是用在飲料上的，但也有一些商販買回去制作烏飯，這些他們賣添加劑的都知道，經(jīng)常有人來(lái)問(wèn)他們這種東西能不能放在蒸飯里用。工商部門在檢查了攤主所使用的這款名為"亮黑"的食品添加劑之后表示，根據(jù)國(guó)家頒布的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，制作米飯的過(guò)程中并不能使用這種食品添加劑。目前，警方已將此事移交給白下工商部門處理，工商、衛(wèi)生等部門也表示將聯(lián)合對(duì)此事展開(kāi)調(diào)查，至于食用了這種添加劑做出來(lái)的飯團(tuán)對(duì)人體有無(wú)傷害，還需要進(jìn)一步調(diào)查。

??? 本報(bào)記者 裴睿