??? 烏魯木齊在線訊（記者唐紅梅 陳巖攝影報道一場"塑化劑"風波又將涉及食品安全的食品添加劑推向了風口浪尖，也考驗著人們對飲料的信任感。

??? 從6月13日至15日，記者連續走訪烏魯木齊市場發現，人們在購買飲品時顯得更加謹慎，而各飲料商家、廠家也做著各種解釋工作，以防止銷售量下滑。

??? "塑化劑"下的謹慎

??? 家住烏魯木齊市向陽坡的侯先生是一名業務員，每天在外面奔波的他，習慣隨時買上一瓶冰鎮的飲料解渴，他曾在朋友面前引以為豪地稱："喝過超市中的每一種飲料，*多的**喝過7瓶不同口味的飲料。"

??? "塑化劑"出來之后，朋友還老拿這個跟我開玩笑。"侯先生說，雖然他知道，那些含有塑化劑的飲料已經被擋在了新疆大門外，但這一次讓他突然意識到，如果每天喝太多飲料，對身體可能會有壞處，所以減少了對飲料的購買。

??? 記者走訪了中山路、新華北路、友好路等地的飲料經銷商，他們表示，雖然目前看不出"塑化劑"對飲料銷售帶來的大影響，但他們還是會為消費者做好解釋工作。

??? 14日，在新華北路的一家綜合購物超市，兩名中學生前來選購飲品，拿著飲料就查看外包裝標注的成分，還一直聊著"塑化劑"的

??? 飲料廠商嚴把關

??? "我們這里一星期會來好幾批檢查和參觀的。"近日，當記者來到位于經濟技術開發區（頭屯河區的中糧可口可樂飲料（新疆有限公司時，該公司的品控部相關負責人說。

??? 這位負責人說，中糧有十幾種品牌飲料，其中70%可在烏魯木齊生產，而在烏魯木齊生產所需要的瓶子、添加劑、原料等都是由總公司指定的企業生產或由總公司直接提供。

??? "但是并不意味著他們提供的原料我們就百分之百相信是安全的。"他拿起一瓶在**生產的果粒橙為例，對消費者從外包裝認識食品添加劑進行了介紹。

??? 該果粒橙需要的配料有：水、白砂糖、橙肉、濃縮橙汁，食品添加劑（檸檬酸、檸檬酸鈉、β-胡蘿卜素、食用香料、維生素C.

??? 其中，除所需的水取自**的城市用水外，其他均由總公司設在上海的添加劑廠家提供，而到達**后，**會查看專門運輸的車輛是否完好，因為運食品添加劑的車輛有一個一次性的封條，這個封條必須由專人打開，如果有被動過的痕跡，那該公司就不會接貨，同時，還會核對車內每一種食品添加劑的質檢報告。

??? 在該公司的檢測室，還擺放著糖度檢測儀、PH劑、分光光度儀、濁度儀等數十種進一步檢測食品添加劑的儀器和設備。其中僅僅針對白砂糖一項就有三四個設備，包括檢測其氣味、口感、顏色以作絮凝試驗等，絮凝試驗即添加到飲料中后不會造成絮狀物。

??? "生產當中也是按照總公司提供的飲料配方來添加食品添加劑。"談到這些添加劑的作用，這位負責人介紹，檸檬酸、檸檬酸鈉用來調飲料的酸度；β-胡蘿卜素是著色劑；食用香料增加飲料的香味；維生素C是抗氧化劑。

??? 除了食品添加劑外，飲料瓶壁還有食品生產許可證編號。據他介紹，一旦食品出現問題，質監等職能部門通過食品生產許可證編號等信息就能查出來是哪個廠家的哪一個生產線的產品。

??? 除飲料廠家外，**的好家鄉、家樂福、七一醬園等超市方表示，他們對待每一種包括飲料在內的食品都非常嚴格，每天會**時間了解國內外的相關信息，如有與超市貨架相關的產品，他們都會進行自查，然后與廠家聯系，在廠家提供不出相關產品合格證明的情況下，會采取強硬措施迅速下架，避免給消費者造成損失。

??? 波及"食品添加劑"

??? 不僅是飲料市場的銷售者感受到了消費者購買飲料的謹慎，目前，**食品添加劑的經營者也忙著和廠家聯系，拿出有利的證據證明食品添加劑的合格性。

??? 在位于新華南路的食品添加劑集中銷售區，整條街的食品添加劑經銷商經營著食用色素、香精、各種油脂、檸檬酸、冷飲原輔料、烘焙原輔料等數百種食品添加劑，這些產品大都來自廣東、上海等地。

??? 記者隨機走進此地的七八家店面，發現部分經銷商在查看此前廠家寄來的質檢報告，并與貨架上的產品對比。

??? 記者走訪中發現，天山區工商局三甬碑工商所的執法人員正在逐個檢查店面。"現在需要把你們每一個批次的檢驗報告拿出來，如果沒有，立即全部下架。"一名工商執法人員表示，除了保證每一個批次的食品添加劑有權威的質檢報告外，經營戶還必須做好詳細的供銷臺賬，就連顧客買走了什么食品添加劑，都必須留下其姓名和聯系方式，以便了解每一種食品添加劑的流向。

??? 據了解，新華南路共有31家食品添加劑經營戶，是目前全疆*集中的食品添加劑銷售區，三甬碑工商所上周就召集各家負責人，講解了食品添加劑相關知識以及如何承擔其銷售的責任。

??? 經營者李先生說，"塑化劑"風波出來之后，他們接到了食品添加劑廠家發來的聲明，表示其產品沒有不合格的添加劑，"我們只認檢驗報告。"他說，因為聲明沒有權威性。

??? "只要來一個顧客，我們都要問他們買食品添加劑干什么，然后會告訴他們怎么添加。"一食品添加劑的經營者劉新平說，如果有些消費者是家用制作冰激凌或蛋糕，他會建議消費者不要擅自使用食品添加劑。

??? "塑化劑"是一種鄰苯二甲酸酯，為人工合成的化學物質，添加在塑料中可增加彈性，廣泛應用于農膜、塑料袋中，是合法的塑膠制品塑化劑，但非合法食品添加劑。

??? 15日，新疆出入境檢驗檢疫局相關負責人表示，雖然前期被曝光檢出含有鄰苯二甲酸酯類物質企業銷往新疆的產品已被控制，但該局對每一項進入新疆的進口食品都加大了把關力度，尤其是臺灣食品。

??? 該負責人說，通過近期對新疆食品市場的檢查情況來看，整體良好，該局還會每天通過官方網站向消費者發布相關消息，如果消費者發現進口食品難以辨別其成分等情況，也可向該局咨詢。

??? （作者：陳巖 來源：烏魯木齊在線