??? 記者暗查"朱師傅"綠茶粉

??? ■這種"染塑"食品添加劑在市場(chǎng)有賣，部分飲品店面包店都曾使用

??????? ■市食藥監(jiān)局今日發(fā)文要求各餐飲單位停止采購(gòu)和使用問(wèn)題產(chǎn)品

??? 近日國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局公布，全國(guó)4家企業(yè)8種食品和添加劑檢出鄰苯二甲酸酯類 （塑化劑物質(zhì)，涉及廣東3家公司5種產(chǎn)品。其中，江門高迪食品有限公司生產(chǎn)的 "朱師傅"牌涉塑食品添加劑，在中山占據(jù)一定的市場(chǎng)份額。昨日，記者走訪光明市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，高迪已要求批發(fā)商停止銷售"朱師傅"綠茶粉并緊急召回了部分茶粉類產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)人士透露，"綠茶粉"多用于西點(diǎn)制作。此外，記者暫時(shí)未在市面上發(fā)現(xiàn)有其他涉塑產(chǎn)品銷售。

??? 中山代理商：廠家收回了部分綠茶粉

??? 昨日上午，記者以顧客身份走訪了光明路一帶的食品批發(fā)市場(chǎng)，并未在貨架上發(fā)現(xiàn)"朱師傅"綠茶粉。不少批發(fā)商表示，該產(chǎn)品暫時(shí)缺貨。

??? 記者又來(lái)到位于光明市場(chǎng)的"朱師傅"中山總代理商店。走進(jìn)店面，記者看到櫥窗貨架上陳列著抹茶粉、紅茶粉、牛奶香粉等多種由江門高迪食品有限公司生產(chǎn)的朱師傅產(chǎn)品，唯獨(dú)沒(méi)有該牌子的綠茶粉。記者獲悉，"朱師傅"綠茶粉售價(jià)為85元一罐。記者隨后表示想要進(jìn)貨，店員讓記者稍等，其到倉(cāng)庫(kù)取貨。一會(huì)，該店員返回來(lái)告訴記者，倉(cāng)庫(kù)沒(méi)貨了，并讓記者到其他店鋪去購(gòu)買。"朱師傅的產(chǎn)品在中山都是由我們公司代理的，平常就比較受消費(fèi)者歡迎，許多蛋糕的生產(chǎn)商都找我們進(jìn)貨，現(xiàn)在都已經(jīng)賣光了。""這條路上的幾家店都是在我們這里拿貨的，你們?nèi)?wèn)問(wèn)看吧。"店員如此表示。

??? 半個(gè)小時(shí)后，當(dāng)記者折返時(shí)，該店的負(fù)責(zé)人推翻了原先"賣光了"的說(shuō)法。"前幾天廠家過(guò)來(lái)回收走了一批貨，現(xiàn)在我們也在等待新的貨源。"

??? 光明路批發(fā)商："朱師傅"同類產(chǎn)品也可退貨

??? 陳先生是光明路一食品批發(fā)店的負(fù)責(zé)人，其店內(nèi)也銷售"朱師傅"的系列產(chǎn)品。昨日，當(dāng)記者來(lái)到陳先生的店鋪時(shí)，他正忙著接電話與客戶溝通。"今天一大早，我們就收到了江門廠家的電話，要求回收產(chǎn)品。"

??? 陳先生透露說(shuō)，他的店鋪有一段時(shí)間沒(méi)有進(jìn)朱師傅的"綠茶粉",客戶現(xiàn)在一般都是用朱師傅的"抹茶粉"代替。"廠家表示，抹茶粉也可以退貨，開封的也一律回收。"就在與記者聊天的十多分鐘，已有多個(gè)客戶打電話過(guò)來(lái)詢問(wèn)退貨事宜。"出了問(wèn)題，我們就應(yīng)該負(fù)責(zé)，放心吧。"陳先生表示，即使是其同類產(chǎn)品"抹茶粉",都可以召回和退貨。

??? 記者又隨機(jī)走訪了附近四五家食品商行，一聽到記者想購(gòu)買朱師傅的綠茶粉，幾家老板不約而同表示店內(nèi)無(wú)該產(chǎn)品出售。"不賣啦，政府和新聞都說(shuō)了不給賣，免得惹麻煩。"一店主不耐煩地說(shuō)。當(dāng)記者繼續(xù)追問(wèn)，是生產(chǎn)商把產(chǎn)品回收了還是店主把貨存起來(lái)不賣時(shí)，大多店主都不加理睬。

??? 同時(shí)，記者在走訪過(guò)程中，都未發(fā)現(xiàn)有其他涉塑產(chǎn)品銷售。

??? 城區(qū)飲品店：很少使用綠茶粉

??? 薄荷綠茶、有機(jī)綠茶--這些綠茶系列飲品，深受市民喜愛。昨日，記者對(duì)城區(qū)一些飲品店進(jìn)行了走訪，多家飲品店表示，甚少使用綠茶粉調(diào)制飲品。"我們都是用綠茶茶包進(jìn)行泡制的。"中山一連鎖飲品店負(fù)責(zé)人告訴記者。

??? 東區(qū)竹苑路附近一連鎖店店員告知記者，他們店里的綠茶飲品都是用車仔茶包或者茶葉沖泡的，像有機(jī)綠茶、益力多薄荷等。而"黑龍茶"店長(zhǎng)告訴記者，他們的綠茶飲品都是用綠茶葉現(xiàn)場(chǎng)泡的，她也聽聞了"朱師傅"綠茶粉含有塑化劑的事，但他們店沒(méi)有采用綠茶粉。而"快可立"店和"大口九"店則表示，他們的綠茶飲品是提早泡好的，客人購(gòu)買時(shí)從冰箱里面勺出來(lái)。"真給力"飲品店的店員告訴記者，他們店有用紅茶粉泡奶茶，但用的是石蘭紅茶粉："沒(méi)有使用'朱師傅'或者是'美益'的任何香料。"

??? 東區(qū)一飲品店負(fù)責(zé)人林小姐告訴記者，此前，該店曾使用了" 朱師傅"的綠茶粉，作為飲品的點(diǎn)綴和裝飾使用。近期，已經(jīng)改用了"抹茶粉".前天晚上，從網(wǎng)絡(luò)上得知"朱師傅"涉塑之后，雖然"抹茶粉"沒(méi)有問(wèn)題，但是她已經(jīng)**時(shí)間通知店員停止使用"朱師傅"牌子的產(chǎn)品，并決定更換其他牌子。"我們已經(jīng)和批發(fā)商協(xié)商，在重新購(gòu)進(jìn)新產(chǎn)品之前，抹茶類飲品停售。"

??? 連鎖面包店：已不用該牌子綠茶粉

??? 記者查閱獲悉，"綠茶粉"一般用于西點(diǎn)、蛋糕的制作，比如綠茶蛋糕、果凍、慕斯等。昨日，記者與中山一些蛋糕連鎖店聯(lián)系獲悉，" 采蝶軒"和" 馬得利"均表示，沒(méi)有使用"朱師傅"的綠茶粉。

??? 昨日中午，記者來(lái)到人民醫(yī)院附近的采蝶軒，發(fā)現(xiàn)采蝶軒有兩種綠茶味的點(diǎn)心，分別是綠茶味麻薯和綠茶豆沙卷，店員表示綠茶豆沙卷已經(jīng)賣完了，只剩下麻薯。記者購(gòu)買了綠茶麻薯發(fā)現(xiàn)，其配料表中，清楚地寫著含有綠茶粉。隨后，記者與采蝶軒辦公室的鄭先生取得聯(lián)系。鄭先生告訴記者，采蝶軒曾經(jīng)采購(gòu)過(guò)" 朱師傅"的綠茶粉，但在塑化劑事件發(fā)生前已經(jīng)停用。"現(xiàn)在我們使用的綠茶粉是維朗綠茶粉，是從廣州購(gòu)買的，有合格的檢驗(yàn)報(bào)告。"

??? 昨日中午，記者在竹苑市場(chǎng)附近的馬得利餅屋處走訪，店員告訴記者，餅屋近期沒(méi)有生產(chǎn)銷售綠茶系列的蛋糕和面包產(chǎn)品。

??? 業(yè)內(nèi)人士：

??? 綠茶粉多用于西點(diǎn)制作

??? 汪先生是城區(qū)某飲品店負(fù)責(zé)人，同時(shí)也是一名烘焙愛好者。昨日，汪先生接受記者采訪時(shí)表示，"朱師傅"系列產(chǎn)品在中山知名度較高，且被很多店鋪和烘焙愛好者使用。"比如綠茶冰沙、果凍、蛋糕等。不過(guò)，烘焙的使用量很小，一般不超過(guò)3%,5-10g就足夠了。一般是用來(lái)調(diào)色和調(diào)味，放多就苦了。"

??? 針對(duì)查出問(wèn)題的其他產(chǎn)品，如液態(tài)酥油、蛋牛奶香油以及面包酵素改良劑等。汪先生介紹，這些都是一些西點(diǎn)制作常用的原料。"比如液態(tài)酥油，可以代替奶油作為多種糕點(diǎn)糖果等食品的添加劑，使口感更佳。由于價(jià)格便宜，被很多小作坊式的蛋糕店使用。""而面包酵素改良劑，主要用于各式面包、方包、饅頭等。可以讓面包不易老化，延長(zhǎng)面包的保質(zhì)期等。"

??? 汪先生表示，面包酵素改良劑等只要合理使用，都是可以的。但是，過(guò)量添加則會(huì)有害身體健康。

??? 中山食藥監(jiān)局今日起發(fā)文要求下屬食藥監(jiān)所進(jìn)行督查

??? 記者昨日從中山市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，該局已經(jīng)于昨日起草了通知，要求餐飲服務(wù)單位立即禁止采購(gòu)和使用廣州市美益香料有限公司生產(chǎn)的番石榴香精，廣東省江門市高迪食品有限公司生產(chǎn)的綠茶粉、液態(tài)酥油和蛋牛奶香油，江門市展望食品有限公司生產(chǎn)的面包酵素改良劑，以及杭州溢香源生物科技有限公司生產(chǎn)的桂花香精、綠茶香精、杏仁香精等。今天，該通知將發(fā)放給24個(gè)鎮(zhèn)區(qū)的食品藥品監(jiān)督所，要求其對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位進(jìn)行抽查，并要求各餐飲單位自覺(jué)按照要求，停止采購(gòu)和使用問(wèn)題產(chǎn)品。