??? 在日前召開的上海市十三屆人大常委會第二十七次會議上，對《上海市實施〈中華人民共和國食品安全法〉辦法（草案》進行了第三次審議。為進一步規范食品生產經營企業行為，草案修改稿新增了食品添加劑的使用規范、生產日期標注、回收食品規范、進貨查驗記錄、現場巡查、監督管理無縫銜接、誠信體系建立、統一舉報投訴和舉報獎勵8個方面的制度。

??? 審議中，有委員提出，針對食品添加劑的使用規范，應對添加劑的使用實行告知公示制、承諾制和責任制，立法還應當細化"食品添加劑的使用"的相關規定，提出"食品生產經營者應當嚴格控制食品添加劑的使用"、"食品生產經營者使用食品添加劑的，應當按照食品安全標準規定的品種、適用范圍、用量使用，并建立食品添加劑的使用記錄制度",違規添加或吊銷許可證。還有委員建議，應對可加可不加的添加劑予以明確規定。

??? 針對有的企業進貨查驗制度不健全的問題，修改稿新增規定：食品生產經營企業采購食品、食品原料等相關產品，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件，并建立進貨查驗記錄制度，保留進貨票據等，記錄、票據的保存期限不得少于兩年。

??? 新增規定進一步明確：食品生產經營者對回收食品應當登記，禁止使用回收食品作為原料用于生產各類食品，或者經過改換包裝等方式以其他形式進行銷售；鼓勵食品生產經營企業者建立"臨近保質期食品提示制度",將臨近保質期食品集中陳列出售，并向消費者作出醒目提示；食品生產經營者應當對過期食品予以銷毀，并記錄處置結果，記錄保存期限不少于兩年。

??? 針對部分食品生產經營企業誠信嚴重缺失的狀況，上海還將建立食品安全信用檔案，記錄許可頒發、日常監督檢查結果、違法行為查處等情況；根據食品安全信用檔案的記錄，對有不良信用記錄的食品生產經營者增加監督檢查頻次，并加強整改指導。《中國質量報》