??? 歐洲食品安全局（EFSA官方網站*近宣布，自2011年5月26日起，同意食品廠商在產品上標注二十二碳六烯酸（DHA促進嬰幼兒視力發育，但不允許宣稱DHA能優化嬰幼兒及青少年大腦發育。EFSA還要求歐洲食品安全署和各國政府制定相關法規，防止廠商為促銷而濫用DHA的標注。而且該文件還特別標明，對于0~12個月嬰兒，日攝入100mgDHA才能發揮其促進視力發育的功效；如果飲用嬰幼兒配方奶粉，則奶粉中DHA占脂肪酸總量不應低于0.3%才能獲得此功效。

??? 而在我國，DHA作為一種食品營養強化劑，在添加用量上也有嚴格的限制。據衛生部《食品營養強化劑使用標準》規定，兒童配方調制乳粉和調制奶油粉中DHA占總脂肪酸含量的百分比必須≤0.5%.但多年來，DHA的神奇與珍貴已經被稱為"腦黃金"了，被各大奶粉品牌當作賣點的DHA被限制添加讓眾多消費者產生了不少疑問：DHA這種好東西為什么要限制添加量的上限呢？難道攝入多了還有害嗎？我們選擇高DHA含量的奶粉有沒有超標呢？記者帶著這些疑問走訪了奶粉銷售市場并采訪了相關專家。

??? 主要品牌無超標添加，正確的購買導向已經形成

??? DHA對嬰兒的智力和視力發育很重要，被大家形象地稱為"腦黃金".因此，商家便開始在奶粉和其它食品中添加DHA,并將此作為宣傳噱頭，來吸引大眾關注。但即使是好東西，含量也要控制在一定范圍之內，一旦超標，好東西也會帶來傷害。據專家介紹，DHA是一種不飽和脂肪酸，結構不穩定，容易被氧化，攝入過量會打破人體所需的營養平衡鏈條，對嬰幼兒來說可能造成消化負擔及降低免疫力等問題。得到了這樣的答案，記者決定去市場上看一看，我們平時購買的嬰幼兒奶粉有沒有過量添加DHA.

??? 記者在超市的奶粉貨架上查看了幾個國內外大品牌包括美贊臣、多美滋、惠氏、亨氏、三元及飛鶴在內的嬰幼兒配方奶粉的配料表，大多數品牌的一段嬰兒配方奶粉的DHA含量約在每100ml奶粉20~90mg之間。其中多美滋一段的DHA含量*高，為91mg/100ml,三元一段的含量*低，為15mg/100ml.通過換算，我們可以得到，大多數品牌的一段配方奶粉的DHA的含量占總脂肪酸的百分比為0.2%~0.3%之間，即使是DHA含量*高的多美滋一段該比例也僅略高于0.3%,還遠遠達不到所規定的0.5%.因此，現在市場上主要品牌的奶粉的DHA含量是低于規定數值的。

??? 雖然在很多嬰幼兒配方奶粉的包裝上都醒目地寫著有關DHA含量的廣告語，如"多添加5倍DHA"、"增加4倍DHA含量"等等，但當記者詢問超市導購員是否DHA越多越好時，導購員卻予以了否定。導購員向記者介紹說，DHA并非越多越好，過多添加有可能孩子不能完全吸收，因此不一定就要買含量*高的，一般每100ml有70mg左右就足夠了。此外，導購員還介紹說，嬰幼兒奶粉中所含的ARA也是重要的營養物質之一，它可以在人體內轉化為DHA,而ARA與DHA含量的*佳比例為2::1.雖然導購員并非營養學專家，只能給消費者一些簡單的建議，但我們可以看到超市導購員已不再像從前那樣一味地根據奶粉包裝上的廣告語向消費者推薦營養物質含量高、價格昂貴的奶粉，取而代之的是一種正確的購買導向的形成。

??? 含量低不代表品質差，DHA含量上限規定并非"形同虛設"

??? 記者的一位朋友王女士近日剛剛生完寶寶，在聽說了記者對市場上大部分品牌奶粉DHA含量的調查統計之后，又對嬰幼兒奶粉的DHA含量以及上限規定產生了新的疑問：含量*高的比例不過才0.3%,離規定的比例還差很遠，含量*低的豈不是和沒有一樣了，規定了含量上限，下限是不是也該進行規定？既然沒有超標的奶粉，這個規定是不是有些"形同虛設"?相信很多消費者同記者的這位朋友一樣，在從各種報道中得知了市場上奶粉DHA含量的統計情況之后都會產生這些疑問，因此，記者請預防醫學研究院的營養學教授王光亞為我們作了解答。

??? 問題一：在并沒有出現DHA超標添加的情況下，衛生部做出此上限規定的初衷在哪？對此，王光亞教授解釋說，雖然現在并沒有過量添加的情況出現，但各大品牌嬰幼兒奶粉的DHA含量呈逐漸增加的趨勢，很多品牌都以大量添加DHA為產品賣點，因此，為防止奶粉生產企業之間在DHA含量上進行攀比，以致過量添加打破嬰幼兒脂肪酸平衡并以此提高奶粉價格，衛生部提前對DHA含量做了上限規定。

??? 問題二：DHA含量為什么不設下限？

??? 王光亞教授認為，不同的孩子對于DHA的吸收能力不同；同時，DHA對于智力和視力發育所起到的作用在不同孩子的身上效果也是不同的，因此，吃DHA含量低奶粉的孩子的智力和視力發育不一定就相對緩慢，消費者也大可不必非要挑選DHA含量高的奶粉。此外，還有一些消費者擔心奶粉里的DHA還不夠，額外地又給孩子補充一些純的DHA營養品，這樣的做法沒有必要，如果要補也一定要詢問醫生后嚴格控制攝入量，以免對孩子身體造成傷害。

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??? DHA為何物？

??? DHA,化學名為二十二碳六烯酸，俗稱"腦黃金",是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，屬于Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%,在眼睛視網膜中所占比例*大，約占50%,對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。DHA的來源包括母乳、魚類、干果類、藻類、DHA制品。（實習記者 王賡