??? 嬰兒吃的配方食品不許添香精香料

??? 主編 胡偉文 責(zé)編 傅祖洪 見習(xí)圖編 姚曉春 美編 楊丹 責(zé)校 周潔

??? 本月20日起執(zhí)行食品添加劑使用新標(biāo)準(zhǔn)，違者面臨3至7年有期徒刑

??? 即將從20日起實(shí)施的《重慶食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-2011》（說明：食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-2011》為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，6個(gè)月內(nèi)嬰兒的配方食品、蜂蜜等27種食品，將不得添加任何香精香料。昨天上午，市衛(wèi)生局、市衛(wèi)生監(jiān)督所召集了食品協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人150多人，進(jìn)行了此次新版標(biāo)準(zhǔn)推行的培訓(xùn)會(huì)議。

??? 昨天，市衛(wèi)監(jiān)所食品安全標(biāo)準(zhǔn)處龔玲處長(zhǎng)在會(huì)上強(qiáng)調(diào)："不按照規(guī)定添加食品添加劑，以前生產(chǎn)企業(yè)只被處罰幾千元，而按新標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)負(fù)責(zé)人將面臨3年以上、7年以下有期徒刑。"

??? 新版標(biāo)準(zhǔn)和舊版標(biāo)準(zhǔn)比較，*明顯的就是明確界定了食用香精香料。舊標(biāo)準(zhǔn)并沒對(duì)食用香精香料進(jìn)行要求，因此以前的食品中，添加使用香精香料并不違規(guī)，而新標(biāo)準(zhǔn)明確界定了27種食品不得添加任何食用香精香料。

??? 這27種食品包括：嬰幼兒配方食品（6個(gè)月以下、飲用純凈水、其他飲用水、生鮮肉、食糖、蜂蜜、新鮮水果蔬菜、鹽及代鹽制品等。

??? 龔玲在培訓(xùn)會(huì)上對(duì)生產(chǎn)廠家老板們解釋："只有在為提高食品穩(wěn)定性、便于運(yùn)輸?shù)惹疤嵯驴梢蕴砑樱绻麅H追求好看、味感更好就添加，是不允許的。"

??? 市衛(wèi)監(jiān)所食品安全標(biāo)準(zhǔn)處處長(zhǎng)龔玲舉例說：有一家桃片糕廠的負(fù)責(zé)人，帶著一大箱桃片糕來衛(wèi)生監(jiān)督所檢驗(yàn)，結(jié)果箱子一打開，一股濃郁的香料味就撲面而來。

??? "香料放得太多了！"企業(yè)老板立刻就承認(rèn)了："我們是按照標(biāo)準(zhǔn)的上限添加香料，想口感好一些！"但這樣的桃片糕盡管香料添加并未超出范圍，但卻并不被推崇。

??? 相關(guān)>

??? 福爾馬林更不能加入食品

??? 關(guān)于食品添加劑，龔玲告訴生產(chǎn)廠家老板們，食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色香味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要，而添加入食品的人工合成物質(zhì)或天然物質(zhì)。使用原則是：不應(yīng)對(duì)人體產(chǎn)生任何健康危害；不掩蓋食品的腐敗變質(zhì)；不能濫用。而吊白塊、福爾馬林等非食品添加劑，則更不準(zhǔn)加入食品中了。