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預(yù)防細(xì)菌性食物中毒 不吃放置時(shí)間超4小時(shí)的盒飯

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 新華網(wǎng)銀川5月28日專電(記者曹健寧夏回族自治區(qū)衛(wèi)生廳日前發(fā)布預(yù)警,夏季氣溫高、濕度大,非常適宜細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖,發(fā)生細(xì)菌性食物中毒的危險(xiǎn)性大大增加。為此提醒廣大消費(fèi)者,夏季注意食品衛(wèi)生,不吃放置時(shí)間超過4小時(shí)的盒飯等,預(yù)防細(xì)菌性食物中毒。

??? 自治區(qū)衛(wèi)生廳提醒,除不吃放置時(shí)間超過4小時(shí)的盒飯外,為了預(yù)防細(xì)菌性食物中毒發(fā)生,夏季廣大消費(fèi)者在選購(gòu)食品時(shí)要注意保質(zhì)期;不買無冷藏條件的散裝熟肉制品;剩飯菜要在冰箱里冷藏保存;生、熟食品要分開存放;生吃食品要徹底清洗消毒;熟食品在食用前應(yīng)重新加熱;吃冷飲要適量,否則會(huì)稀釋胃液,造成胃中正常菌群紊亂發(fā)生腹瀉;吃海貨要煮透,毛蚶、甲魚、牛蛙等水產(chǎn)品體腔內(nèi)會(huì)存留霍亂弧菌、甲肝病毒等,如果加熱不徹底就會(huì)致病。

??? 自治區(qū)衛(wèi)生廳還提醒,細(xì)菌性食物中毒潛伏期很短,一般為幾分鐘到幾小時(shí)。臨床主要表現(xiàn)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,便次每日20次-30次不等,多呈水樣便,血水便,可帶少量黏液,部分患者有畏寒、發(fā)熱、乏力,重者脫水、酸中毒、休克。

??? 一旦發(fā)生食物中毒,立即停止食用可疑食品,及時(shí)到醫(yī)院就醫(yī),不要自行服藥。并及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報(bào)告,注意保存食物和排泄物樣本,以便醫(yī)生檢查救治。在急救病人的同時(shí)還要注意保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。

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