??? 為切實保障市民的飲食安全，5月26日，貴陽市食品藥品監督管理局派出5個專項檢查組，分赴云巖、南明、花溪、小河、金陽、烏當區以及三縣一市的餐飲服務單位，開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的專項檢查。

??? 當天，記者跟隨檢查一組對隨機抽取的龍門漁港、黔蘑菇、季季紅等餐飲單位進行檢查。檢查組重點對食品添加劑使用、自查自糾、公開承諾、備案告知等情況進行現場抽查。根據檢查結果來看，被檢單位都能按照規定對食品添加劑進行規范管理和使用，都能在店堂醒目位置告知當天食品所使用的食物配料。

??? 據悉，在檢查行動中，各檢查組重點對市管或區（縣、市管火鍋類餐飲服務單位自制火鍋底料、自制調味料和飲品店自制飲料是否非法添加非食用物質、是否濫用食品添加劑，以及購進食品添加劑是否索證索票、是否落實"五專"管理情況進行檢查。

??? 同時，各檢查組還將對餐飲服務單位是否采購和使用國家近期通報的問題食品進行重點檢查，一旦發現問題食品，將在*短時間內依法逐級上報。 （本報記者 常青

??? 無害處理餐廚廢棄物 我國將在城市試點

??? 據新華社電 國家發改委26日介紹，為了解決"地溝油""垃圾豬"等餐廚廢棄物引發的食品安全問題，中央財政將安排循環經濟發展專項資金，用于支持餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市建設。

??? 根據發改委、財政部等部門聯合發布的《循環經濟發展專項資金支持餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市建設實施方案》，專項資金將重點支持試點城市餐廚廢棄物的收集、運輸、利用和處理體系的建設和改造升級，以及法規、標準、管理體系等能力建設。

??? 《方案》要求，各省份的相關部門聯合推薦試點城市，由發改委、財政部、住房城鄉建設部會同有關部門組織專家對進入初選城市的實施方案進行聯合評審，確定試點城市。

??? 此外，發改委表示，相關部門將不定期地對試點城市進行抽查，對達不到要求的，責令限期整改，經整改仍達不到要求的，取消試點稱號，并將已撥付資金扣回。

??? 餐廚廢棄物包括餐飲單位、集體食堂、居民家庭等產生的廚余、廢棄或過期的食物及食用油脂等。我國餐廚廢棄物產生量大、油分和水分多、含鹽量高、成分復雜，具有明顯的資源特性和污染物特性。

??? 據介紹，餐廚廢棄物問題處理利用好了可以變廢為寶，從源頭上解決用"地溝油"加工食用油的非法行為，避免將餐廚廢棄物直接喂豬，有效解決餐廚廢棄物作為生活垃圾填埋或焚燒造成的資源浪費和環境污染問題，實現社會效益、經濟效益和環境效益的統一。

??? 目前，我國一些城市運用清華大學的技術從餐廚廢棄物中的油脂里提煉出生物柴油。蘇州市餐廚垃圾處理項目年處理餐廚垃圾能力可達3.6萬噸，年生產生物柴油可達1300多噸，年生產蛋白飼料添加劑可達4380噸，利用產生的沼氣發電，年發電87.6萬千瓦時、發酵后的沼液年產液態有機肥約1.83萬噸。