??? 隨著蘇丹紅、問題奶粉、瘦肉精、墨汁粉條等一系列事件接連被曝光，當前食品安全已成為社會的焦點。日前，具有中國臘味食品名鎮、中國食品工業示范基地美譽的黃圃鎮發出消息，稱擬在兩年內建成廣東省餐飲服務食品安全示范鎮。

??? ◆食品安全準入制度覆蓋率達****

??? 近年來，黃圃鎮以臘味食品為核心的特色產業集群不斷發展壯大，帶來了全鎮食品工業的蓬勃發展。目前，該鎮已擁有食品生產經營單位1652個，餐飲服務單位390個，僅食品企業就占據了全鎮企業數量的三成以上。

??? 早在幾年前，該鎮就及時成立了以鎮主要領導為組長，經貿、衛生、農業、工商、公安、教育等部門參加的領導小組，并形成了上下結合、齊抓共管的食品安全管理工作監督網。

??? 與此同時，該鎮還針對全鎮食品行業量大、點多、面廣、線長，安全監管任務重的實際，嚴把食品流通許可，全面推行食品進貨查驗、索證索票、購貨臺賬登記等多項準入制度。截至目前，全鎮所有食品生產企業和經營戶均已建立了食品安全準入制度，行業覆蓋率達****.

??? ◆102 家無照食品經營單位被取締

??? 據介紹，為進一步加大食品安全整治力度，嚴格把好生產、流通、消費各個關口，去年以來，該鎮工商部門積*采取有力措施，聯合經貿、衛生、公安等多個部門，多次開展了聯合執法行動和專項整治工作，取得了可喜的戰果。

??? 據不完全統計，期間該鎮開展的節前食品安全整治、乳品市場整治、地溝油整治、食品添加劑整治等專項行動就多達15次。共出動執法人員236人次，檢查食品經營單位1381家次，取締無照經營食品單位102家。同時，還委托食品檢測部門，利用食品快速檢測設備，對季節性食品、農產品、禽畜肉制品及消費者反映的熱點食品進行動態監測61批次，責令下架不能提供檢驗合格證明的食品56批次。

??? ◆兩年內建成省餐飲安全示范鎮

??? 據悉，為全面建立食品安全的長效機制，近期，該鎮建立了食品安全工作聯動機制，將食品安全工作納入全鎮各職能部門、各村（社區年度目標考核內容，同時又在全市**提出了創建 "廣東省餐飲服務食品安全示范鎮"的設想。創建工作已于近日正式啟動。該鎮計劃在今明兩年內，實現創建省級餐飲服務食品安全示范街2-3個、省級餐飲服務食品安全示范單位4-6個。