作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
???
??? 在省城幾家超市和西點店,粽子已經成了不少商家的主打商品。不過,除了普通的蜜棗餡、豆沙餡以外,一些粽子的名字與菜名兒也沾上了邊兒。有商家推出了梅菜扣肉粽、新肉干貝粽、牛肉蛋黃粽等等,而且價格比傳統口味的粽子高出兩三成。"看上去不像粽子,更像道菜。"正在選購的一位市民表示。
??? 不過,這樣的粽子似乎并沒有受到市民的廣泛認可。在一家超市的粽子專區,大部分消費者還是鐘情于傳統口味產品,面對新品,大部分是問的人多、買的人少,偶爾會有年輕人本著嘗鮮的態度選上幾個。"挑咸味的就是嘗嘗鮮,換換口味。還是習慣吃蜜棗、豆沙這樣甜味的,有時候還會沾點白糖,這樣味道更好。"正在選購的市民梁女士說。
??? "咸味粽子在南方比較普遍,北方人還是習慣吃甜味粽子。"濟南市食品工業協會專家委員會副主任胡敏分析,在南方,用蛋黃、鮮肉、排骨、豬蹄兒等作原料做成的咸味粽子非常普遍。*近四五年來,北方廠家也開始模仿南方,目前這些廠家生產的咸味粽子正一步步被市場接受,不過需求量比較小。
??? 除了在餡兒上下工夫,有商家也開始對粽子包裝動起了腦筋。記者調查發現,省城市場上粽子禮盒的包裝非常精美,價格從幾十元到五百余元不等,平均算下來,部分粽子價格能達到每個二十余元。
??? 胡敏表示,大約從2005年,濟南的粽子生產廠商開始重視包裝,"也的確有一定的市場。"但有市民擔心,粽子似乎正走著當年"天價"月餅的老路。"粽子要吸取教訓,不能重蹈覆轍。"市民董先生道出了自己的擔憂。但近年來,國內有商家賣起海參粽、鮑魚粽等"天價"粽,胡敏推測,濟南一些酒店也很有可能提供這樣的產品。
??? 有關專家提醒,市民在選購時一定要理性消費,注重粽子本身質量和品質,不要輕易購買那些華而不實的禮盒粽子。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
①本網注名來源于“互聯網”的所有作品,版權歸原作者或者來源機構所有,如果有涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一個月內與本網聯系,聯系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認百檢網有權進行轉載。
②本網注名來源于“百檢網”的所有作品,版權歸百檢網所有,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用。想要轉載本網作品,請聯系:service@baijiantest.com。已獲本網授權的作品,應在授權范圍內使用,并注明"來源:百檢網"。違者本網將追究相關法律責任。
③本網所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯系service@baijiantest.com