??? □本報記者 孟慶普□

??? 對肝腎功能影響還在研究中

??? 近日，發(fā)生在江蘇省的西瓜"爆炸"事件，讓一直隱匿在西瓜種植背后的膨大劑進入人們的視野。

??? 據(jù)報道，在江蘇省丹陽市的一些西瓜大棚里，西瓜還沒成熟就接連出現(xiàn)炸裂，瓜農(nóng)損失慘重。經(jīng)江蘇省農(nóng)科院與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)專家"會診",旱后強降雨是西瓜"爆炸"主因，但部分瓜農(nóng)膨大增甜劑使用不當(dāng)讓"爆炸"加劇。

??? 據(jù)植物學(xué)博士、《科學(xué)世界》雜志副主編史軍介紹，膨大劑（膨大素學(xué)名叫氯吡脲（CPPU，是一種已廣泛應(yīng)用在獼猴桃、甜瓜等水果上的植物生長調(diào)節(jié)劑。它的作用原理目前還不十分清楚，一般認(rèn)為，它是通過調(diào)節(jié)植物體內(nèi)激素的分泌來發(fā)揮作用：它能促使植物細(xì)胞加倍分泌細(xì)胞分裂素，增加單位時間內(nèi)植物細(xì)胞分裂的次數(shù)；同時，它還能促使生長素的分泌，使細(xì)胞長得更大。從整體上看，瓜果就增大了。

??? 針對膨大劑的安全性，史軍介紹說，根據(jù)動物實驗數(shù)據(jù)，小白鼠口服急性中毒劑量為每千克體重4918毫克。如果長期接觸可能會引起體內(nèi)蛋白質(zhì)紊亂。不過，在通常條件下，膨大劑降解較快，在噴施到植物上24小時后就有60%發(fā)生降解。即使進入動物體內(nèi)后，膨大劑也不會"賴著不走",實驗小白鼠吃下去的膨大劑，在7天后只有2%存在于體內(nèi)。從目前的實驗結(jié)果看，膨大劑是基本安全的。此外，至今還沒有因接觸膨大劑致癌的報道，低劑量膨大劑對肝、腎功能的長期影響仍在進一步研究中。

??? 尚無使用和殘留限量標(biāo)準(zhǔn)

??? 記者采訪發(fā)現(xiàn)，這兩天，西瓜"爆炸"引來消費者的強烈關(guān)注。"用激素催熟的瓜果會不會對人體有害？"不少人發(fā)出這樣的疑問。

??? "包括膨大劑在內(nèi)的植物調(diào)節(jié)劑在我國使用已經(jīng)有些年頭了。雖然屬于低毒農(nóng)藥，但畢竟是有毒的，安全的前提是一定要按規(guī)定使用。"中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)系一位不愿透露姓名的專家告訴記者。

??? 據(jù)了解，作為用于調(diào)節(jié)植物生長發(fā)育的一類農(nóng)藥，植物生長調(diào)節(jié)劑包括人工合成的化合物和從生物中提取的天然植物激素。目前，用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的植物生長調(diào)節(jié)劑主要有生長素、赤霉素、乙烯、細(xì)胞分裂素、脫落酸、油菜素內(nèi)酯等，主要作用是促進植物生長、促進結(jié)果、增加糖分、加速疏果和落葉作用等。這些產(chǎn)品于上個世紀(jì)六、七十年代開始在國際上推廣應(yīng)用，我國在上個世紀(jì)80年代開始應(yīng)用于瓜果、草莓等。目前，國際上不少國家對植物生長調(diào)節(jié)劑的使用有管理規(guī)定，其中重要的一條措施是規(guī)定其在果品中的殘留限量值。以氯吡脲為例，日本規(guī)定，氯吡脲在香瓜和葡萄中的殘留限量值為0.1PPM;韓國規(guī)定，瓜類中氯吡脲的殘留限量值為0.05PPM.

??? 循著專家的指引，記者查閱我國有關(guān)植物生長調(diào)節(jié)劑的規(guī)定發(fā)現(xiàn)，目前還沒有包括使用限量、殘留限量的國家標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)產(chǎn)品說明多借鑒國外標(biāo)準(zhǔn)。

??? 如何保證安全使用仍無說法

??? 記者發(fā)現(xiàn)，歷次農(nóng)業(yè)部關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的抽檢結(jié)果，也沒有生長調(diào)節(jié)劑的項目和內(nèi)容。但與此相關(guān)的研究一直在進行中，其中，與未來決策可能有關(guān)的課題為"農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前質(zhì)量安全控制及應(yīng)急技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研究",其子課題"高風(fēng)險植物生長調(diào)節(jié)劑殘留限量與安全使用技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研究"將于今年年底完成。根據(jù)項目計劃書，該課題以目前我國正在大量使用且具有潛在安全隱患或易受國外技術(shù)壁壘限制的氯吡脲、多效唑等高風(fēng)險植物生長調(diào)節(jié)劑為研究對象，針對其在我國主要消費果品中的殘留狀況不明、生產(chǎn)中使用不規(guī)范、監(jiān)管缺少依據(jù)等現(xiàn)狀，研究高風(fēng)險種植物生長調(diào)節(jié)劑在主要果品中的殘留控制技術(shù)，提出*大殘留限量建議值、配套殘留檢測方法和安全使用技術(shù)規(guī)范，為果品產(chǎn)前質(zhì)量安全控制提供技術(shù)支撐。

??? 記者以"植物生長調(diào)節(jié)劑"為關(guān)鍵詞在互聯(lián)網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn)，結(jié)果超過200多萬條，其中多數(shù)是廠家的產(chǎn)品介紹。這些廠家遍布全國各地，控旺、促長、增色、增甜、拉直、抗旱、抗寒、膨果等功能繁多。作為農(nóng)藥的一種，我國對該類產(chǎn)品如何審批，生產(chǎn)和使用怎樣監(jiān)管，如何保證其安全使用？昨天，記者就此向農(nóng)業(yè)部求證，并按農(nóng)業(yè)部新聞辦要求發(fā)去采訪提綱，截至記者昨天17時發(fā)稿時，尚未得到回應(yīng)。