??? 新華網江蘇頻道南京5月16日電（記者顧燁五月的江南正是地產西瓜上市時節，可在江蘇省丹陽市，700多畝現代高效設施農業示范園卻遇到了一件蹊蹺事，許多西瓜尚未成熟就競相炸裂，"瓜裂裂"令當地瓜農傷透了腦筋，也引發了消費者眾多關注。

??? "日本全能**"遭遇蹊蹺裂瓜

??? 丹陽市延陵鎮大呂村20戶瓜農近期相繼遭遇煩心事：眼看著統一大棚種植的"日本全能**"品種西瓜進入膨大期，長勢正旺，到了五月下旬，就可成熟上市，可是令人想不到的是，從4月25日起，就有瓜農發現許多西瓜尚未成熟就一個個炸裂開來。

??? 可蹊蹺的是，2010年大呂村**次種西瓜，種的也是"日本全能**",當年200畝沒有裂瓜現象，西瓜獲得了豐收。正是看到了這一點，許多農戶紛紛加入。2011年村里西瓜種植戶從7戶增加到20戶，種植面積一下子擴大到了700多畝，投資規模達到1000多萬。大家鼓足干勁，準備再奪一個豐收年。可眼見西瓜一個個炸裂，瓜農們急得手足無措。

??? 記者**來到瓜農劉明鎖的大棚，他的裂瓜率將近67%,在大棚邊上"爆炸瓜"堆放了一地。劉明鎖一臉愁容，他告訴記者："今年是我**年種西瓜，我投資26萬元種了47個大棚，5月6日下午我使用西甜瓜膨大增甜劑和速溶鈣進行葉面噴施，結果7日就發現有180多個西瓜爆裂，到現在每天都炸個不停，剩下的大約只有三分之一了。"

??? 瓜農徐樹峰則從4月25日就發現有西瓜開裂，他用速溶鈣給西瓜補鈣防裂，可是收效甚微。徐樹峰告訴記者："嚴重的時候，我20個大棚**有將近500個西瓜開裂，如今剩下的西瓜只有40%左右了。"

??? 更為蹊蹺的是，已有20年種瓜經歷的王德紅今年也"失手"了，和新手劉明鎖和徐樹峰一樣，他的10個大棚西瓜也大面積開裂。王德紅既沒有使用膨大劑，也沒有使用速溶鈣，王德紅苦笑著說："種瓜種了這么多年，還是頭一次碰到這種怪事。"

??? 異因同果多因一果 裂瓜原因錯綜復雜

??? 到底是什么原因導致了如此蹊蹺的裂瓜，瓜農們百思不得其解，當地農業部門不得不向專家求助。14日下午，南京農業大學園藝學院教授汪良駒和江蘇省農業科學院蔬菜研究所研究員徐錦華相繼趕到大呂村，進行會診。

??? 通過走訪10個裂瓜農戶，專家們得出初步結論，多種因素綜合共同造成了丹陽西瓜大面積開裂、畸形，這其中既有異因同果的情況，也有多因一果的情況。

??? 在這10戶裂瓜瓜農中，劉明鎖是**一個使用膨大劑的農戶。汪良駒認為，雖然大多數裂瓜農戶沒有使用膨大劑，但確實有農戶發生大量裂瓜之前使用了膨大劑，兩者之間存在時間關聯，因此不能排除膨大劑使用時機不當這一因素。因為膨大劑如果在西瓜開花后幼果期使用，可以很好地促進細胞分裂，但是在進入膨大期后，再使用膨大劑，就屬于使用時機不當。而使用速溶鈣確實可以防裂，因此使用速溶鈣這一因素應該可以排除。

??? 至于其它沒有使用膨大劑的農戶為何也遭遇大面積裂瓜，徐錦華認為，這就是一個異因同果的情況。裂瓜本身是西瓜生產中的常見現象，一般在10%以下即屬正常，裂瓜原因很多，品種、天氣、田間管理這些因素都不能排除，即多因一果，而使用膨大劑后裂瓜同樣也不能排除這些因素。

??? 同樣在丹陽一地，"日本全能**"2010年獲得了豐收，但是2011年這一品種出現了較多開裂和畸形果，這多少說明天氣對這一品種影響較大。此外，專家還發現裂瓜基本上都是畸形果，因此也不排除畸形果這一因素。

??? 此外，當地2010年同期低溫多雨，按理說不太適合西瓜生長，但由于管理到位，同樣取得了豐收，而2011年高溫干旱，按理說比較適合西瓜生長，但如果和2010年一樣進行田間管理，西瓜長勢就會過旺，加上間或突遇暴雨降溫，西瓜吸收大量水分，果皮的機械應力就會發生變化，就有可能脹裂。而在當地，同樣的品種、天氣，裂瓜率不同，則很有可能是田間管理差異導致的。

??? 食品安全倍受關注 呼喚質量追溯機制

??? 西瓜開裂引發了消費者的強烈關注，在各大網絡論壇上，各種討論膨大劑的貼子隨處可見，人們普遍擔心，使用了膨大劑，西瓜會爆炸，那么這些用激素催熟的瓜果會不會對人體有害。

??? 南京市民周海英對記者說："對那些個頭大、顏色好的瓜果，我有個疑問，它們是不是使用了膨大劑，這些物質究竟有沒有殘留，人吃了到底是不是安全？"無錫市民馬定坤則說："現在市場上大個瓜果隨處可見，乒乓球一般的草莓，雞蛋大小的葡萄，我們消費者到底是吃還是不吃？"

??? 汪良駒認為，只要是在正常使用量范圍內，膨大劑是安全的。至于大個瓜果，有可能是品種改良、技術改進的結果，也有可能是膨大劑催熟的結果。但是只要是按照國家規定適量使用膨大劑，是非常安全的。此外，瓜果從使用膨大劑到上市出售，會經過一段時間的間隔期，其殘留基本測不出來，對人體沒有什么副作用。

??? 據專家介紹，膨大劑名為氯吡苯脲，別名為KT30或者CPPU,20世紀80年代由日本**開發，之后引入中國，是經過國家批準的植物生長調節劑，并不屬于食品添加劑。目前膨大劑在我國使用很廣泛，長期的使用實踐證明其對人體無害。

??? 對于消費者對于食品安全的擔心，專家們認為當前應當加快實施農產品質量追溯機制，只有將農產品品種、產地、施肥、用藥、運輸、銷售等一系列相關信息告知消費者，才能切實保障消費者的知情權，讓消費者明白農產品在其某個生長階段使用了什么農藥、激素、肥料，使用了多少劑量，只有這樣，才能規范農產品生產，保障食品安全。（完