??? 中新社重慶5月9日電 （記者 杜遠 毒花椒、毒筍子、毒血旺……這些有毒有害食品及其制造販賣者正成為重慶公安、工商、質監等部門鎖定的目標，一場"食品打黑"風暴正在重慶掀起。

??? 4月底，重慶警方宣布，即日起至7月底，重慶警方將集約刑警、經偵、治安、網監等警種上萬名警力，集中開展打擊藥品、食品安全犯罪百日專項行動，"像打黑除惡一樣打好此次專項攻堅戰".

??? 近年來，集中整治食品藥品安全的行動在國內各地并不鮮見，但在一些地區和領域，"問題食品"卻一再死灰復燃。以"毒血旺"為例，2001年即有媒體報道重慶市場上發現用甲醛浸泡過的血旺，而此次重慶集中整治行動中，重慶巴南區依舊查獲1250公斤含甲醛的血旺。

??? 對于類似的食品安全問題一再出現，觀察人士將其歸咎為監管部門"多龍治水"、權責不明；懲處不嚴、違法成本低；食品生產企業數量多，分布散，監管困難等因素。而此次重慶"食品打黑"風暴，當地有關部門開始嘗試一些新辦法破解食品安全監管、查處難題。

??? 一方面，重慶警方會同衛生、食品藥品監督管理、農林水產、工商管理、質量技術監督、出入境檢驗檢疫等部門建立聯席會議制度，協調各部門關系，整合監管、執法資源。同時，上述行政部門也與警方建立案件流轉移送制度，嚴重的食品、藥品安全犯罪者將移交至司法機關追究刑責。

??? 此外，重慶警方還依托全國公安信息系統，建立食品、藥品違法犯罪信息數據庫，同時向社會公布舉報電話和郵箱，搜集相關犯罪線索；當地工商部門也建立起有獎舉報制度，舉報"問題食品"*高獎10萬元人民幣。

??? 重慶開展食品、藥品安全專項整治行動10余天來，各部門聯動已查獲多起"問題食品"案件。5月初，重慶市云陽縣工商局執法人員在當地雙江鎮查獲一起含有害物質的"假蹄膀"案件，不法經營者用雙氧水、亞硝酸鹽等作為食品添加劑，添加到豬皮包裹的凍豬肉里，再通過捆扎棉線，制成"豬蹄膀";重慶市南川區公安局策動當地衛生、工商、質監等部門，在該區大觀鎮查處了5個制售潲水油窩點，共查獲潲水油56桶約2噸。

??? 本月6日，中共重慶市委、市政府召開電視電話會議，部署該市食品藥品安全綜合整治行動。中共重慶市委副書記張軒在會上強調，對涉嫌危害食品藥品安全犯罪的，公安機關要及時立案，快速偵破，及時移送審查起訴。檢察機關要及時批捕、起訴。法院要嚴格適用法律，做到罪刑相當、量刑準確。對于危害食品藥品安全犯罪的累犯、慣犯、共同犯罪中的主犯，對人體健康造成嚴重危害以及銷售金額巨大的犯罪分子，必須堅決依法嚴懲，決不姑息。要加大財產刑的適用，徹底剝奪犯罪分子非法獲利和再次犯罪的資本。完

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