??? 國際在線消息：近年來，中國食品安全問題多次出現，從"三聚氰胺"到"瘦肉精",從"地溝油"到"染色饅頭",食品安全問題不僅損害了消費者健康，也讓國際社會對中國的食品產生了疑慮。專家指出，食品安全問題是世界各國共同面臨的難題，需要花長時間、大力氣去解決，需要社會各方面長期不懈的努力。

??? 當前，食品安全問題受到了中國政府的高度重視。國務院總理溫家寶前不久點名批評了"染色饅頭"等惡性事件。對此，食品安全問題專業雜志《食品安全導刊》特約顧問閆燕女士表示，中國在食品安全方面做了很多努力，之所以仍然問題頻出，主要是因為監管不力："其實這兩年我們也做了很多的事情，比如說成立了食品安全專家委員會，食品安全法出臺了，跟食品有關系的各個行業都出了自己相關的實施細則還有相關條例，這些都是政府在做的一些事情。之所以現在還有這個（食品安全問題，其實還是有一個根源上的（原因，就是我們這里食品安全管理部門太多了，管理起來就非常復雜。"

??? 確實，牽涉面越廣，就越容易出管理紕漏。比如日前媒體報道的沈陽"藥水豆芽"事件，牽涉到了工商、質監、農委等部門，但是各個部門都聲稱對此沒有責任：工商部門認為，未取得食品生產許可證且無照經營的行為，應由質監部門負責；而質監部門認為，豆芽菜作為初級農產品應歸農業部門監管；但農委認為，豆芽屬于初級農產品的加工品，不屬于它所管轄的初級農產品范圍。

??? 中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長孫樹俠女士把這種局面形象地稱為"多龍治水",她說管理分散，涉及到的利益問題就多："現在中央搞了一個食品安全委員會，是非常正確的，但是它下面沒有做實際工作的，它只是一個領導。在國外（食品安全監管叫無縫銜接，我們能無縫嗎？有個利益鏈的問題。"

??? 孫樹俠女士指出，應該從立法層面來解決這種監管不力的困境。此外，應該進一步規范食品行業從業許可門檻，同時加強職業道德教育，從源頭上提升行業專業化程度。

??? 面對中國食品安全問題的現狀，閆燕女士認為，食品安全問題是全世界各國共同面臨的難題，中國的問題也是長期積累下來的，需要全社會共同努力來解決："我們看到國內的一些相關部門都在努力，包括國家的一些領導人也非常重視這個問題。只不過可能這么多年我們遺留的問題太多了，要一個一個地去解決，肯定還是要有一個過渡的過程。我們國家人口那么多，地域又那么廣，管理起來的確是有一定難度的。"

??? 中國的食品安全管理工作復雜而艱巨，但是可以通過系統安排、多措并舉來逐步推進。一方面，可以借鑒發達國家的食品安全治理經驗，另一方面需要全社會各方面長期不懈的努力，共同推動中國食品安全形勢實現根本好轉。