??? 近日曝光的"毒豆芽"事件再次引起了省城市民對豆芽安全的關注，記者4日分別探訪了省城的幾家超市，發現豆芽銷售比較平穩，基本未受到傳聞的影響。而記者也從相關部門了解到，近期省城尚沒有接到關于"毒豆芽"的投訴，因此也沒有相關清查行動。

??? "毒豆芽"事件對銷量影響不大

??? 4日下午，記者來到大潤發歷下店蔬菜區，不同于外面菜市場上散裝的豆芽，這里的豆芽已經一包包地裝好，由于是下午，豆芽已經賣得差不多了。被問及近期豆芽的銷售情況時，銷售人員表示變化不大，"因為這個季節是淡季，賣得不如之前多。像現在，**能賣二三十盒吧，冬天的時候**能賣五十盒呢。"關于"毒豆芽"事件對市場的影響，銷售人員表示："影響肯定是有的，不過不大。"

??? "請問我怎么知道這豆芽是沒加東西的呢？"記者隨即詢問。聽到咨詢，銷售人員熱情地向記者介紹起來："你看這豆芽在正常光線下能變綠，這就說明是好的。"記者拿起幾包豆芽，發現無論是綠豆芽、黃豆芽甚至是黑豆芽，在豆芽的頂部真的有變綠的現象。"還有，好豆芽放置一兩天后根部會有須根長出。"銷售人員補充說。

??? 了解了記者此行的目的后，銷售人員拿出了自家豆芽的產品說明書，說明書上明確標明了經農藥化肥加工的豆芽與自然豆芽的區別：

??? 添加了化肥及農藥的豆芽通體顏色亮白或暗黃，特別粗壯，生命力差，無明顯光合作用。長時間暴露于正常光線下無明顯變綠，將豆芽折斷時不清脆。在正常環境下放置一到兩天明顯枯萎、腐爛且沒有任何須根長出及繼續生長的傾向。在生吃或加熱加工后味澀苦，無豆香，口感皮實不清脆。

??? 自然豆芽有明顯的根，且通體原白色。粗細適中、生命力旺盛：將豆芽放置在正常光線下較短時間會變綠（葉綠素合成的光合作用。將豆芽折斷的時候有一定的彈性，在斷裂的瞬間感覺清脆。將豆芽在常溫環境下放置一至兩天后根部有明顯須根長出。在生吃或加熱加工后，可嘗出明顯的豆香味，且有甜味，口感好，清脆爽口。

??? 有市民擔心安全 兩個月不買豆芽

??? 記者又來到位于歷山路的家樂福超市，看到綠豆芽黃豆芽依然擺在貨架上，不過前來購買的顧客并不多。據商場工作人員郭女士介紹，由于豆芽現買現吃，因此下午的顧客會少些。

??? "我們的產品都有質量檢驗報告，每隔一周或一月會檢驗一次。"郭女士還特意拿來了質量檢驗報告的副本。記者在現場也看到，超市里的綠豆芽、黃豆芽看上去不是很光鮮，根有點枯黃。"今天豆芽賣得一般，黃豆芽賣了10公斤左右，綠豆芽賣了30公斤左右，平常綠豆芽搞促銷能賣100公斤左右。"郭女士說。郭女士還介紹，對當天賣不完的豆芽會報損，因為豆芽保質期短，不能長時間售賣。

??? 不過，記者在采訪中也了解到，"毒豆芽"事件的確對一些市民的心理產生了影響。"我以前很喜歡吃豆芽，炒著吃不錯，自從了解到有關豆芽的負面報道后，我已經有兩個月不買豆芽了。"孫女士在豆芽柜臺前轉了一圈就走了。而鄧先生一邊挑選著白菜一邊說："我基本不買豆芽，怕里面含有損健康的成分。"（記者 王紅妮 實習生 王荔 林彥銀