??? 一進5月份，省城市場上就開始出現荔枝的蹤影。關于荔枝，《新唐書·楊貴妃傳》中這樣記載："妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置騎傳送，走數千里，味未變，已至京師。"杜牧的詩中也有這樣一句，"一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。"

??? 其實，"一騎紅塵"圖的就是荔枝新鮮。采訪中記者了解到，目前市場上有不少荔枝存放好幾天后，也能做到"味未變",不過業內人士表示，不少荔枝其實是被商販噴了保鮮劑。記者 馮云云

??? 賣的荔枝能放好幾天

??? 各商家保鮮法不同

??? 近日，福建省工商局有關負責人表示，目前市場上出現一些被化學處理過的水果，尤其是荔枝是被噴酸變鮮，濟南市場是否有被噴過保鮮劑的荔枝？記者近日走訪濟南市場進行了解。

??? 走訪中記者了解到，從上周開始，濟南各超市、街頭部分水果攤都開始有荔枝銷售，除此之外，濟南的小街小巷也有不少流動商販開著車賣荔枝。因為是剛上市，荔枝價格較高，每斤售價在三四十元左右。

??? 據了解，荔枝是華南**的水果品種，但采摘后容易發生褐變（變黑，特別難保存，白居易在《荔枝圖序》中曾講"若離本枝，-日而色變，二日而香變，三日而味變，四日五日色香味盡去矣".

??? 采訪中記者看到，針對白居易口中"三日而味變"的荔枝，省城各商家有著不同的保鮮辦法。昨日，記者在省城歷下區一超市看到，售價48.5元一斤的荔枝被稱好重后放在冷藏柜里，透過保鮮膜記者看到，荔枝的顏色不是特別鮮亮，表面很干。

??? 在文化路上一銷售水果的路邊攤，記者看到商家把荔枝放在泡沫箱子中，箱子內側的周邊放著冰凍的瓶子，荔枝表面略濕，表面被棉被蓋著，商販不時往上灑水保持濕度，沒人購買的時候，商販就把被子蓋上。

??? 而在省城市中區舜耕路附近，一賣水果的流動商販處，商販沒有對荔枝做任何冷藏處理，荔枝表面都是濕漉漉的，顏色較紅，像是剛摘下來的一樣新鮮，雖然該商販表示是剛進的新貨，但附近一商販表示，據他目睹，這一箱荔枝已經賣了好幾天，"早就不新鮮了".

??? 業內人士透露

??? 不少荔枝被噴保鮮劑

??? "荔枝采摘下來之后，就用保鮮劑處理過了。"一來自南方的荔枝批發商表示，荔枝果實多汁，果皮結構特殊，營養很豐富，很受北方人的歡迎，但是荔枝采摘后很容易發生褐變和腐爛，不經過保鮮處理的話，三四天就會壞掉。

??? "目前國內的荔枝產地主要是海南和廣東，不管是哪兒的荔枝，從產地運到北方來，路上需要兩三天的時間，如果不采取特殊的保鮮方法，早壞掉了。"該批發商表示，目前產地對荔枝采取保鮮的方法很多，有用液態化學藥劑保鮮的，有用保鮮袋保鮮的，還有熏硫處理的。

??? 該批發商表示，除了采摘之后的保鮮處理，長途運輸過程中，很多批發商也會在冰塊內摻些保鮮劑，運到濟南被零售商販分銷，如果荔枝不能及時被賣出，也得采取保鮮措施。

??? 據了解，荔枝在冷藏狀態下保存保鮮時間較長，但目前只有大型超市具備這個條件，很多路邊攤很難達到這個條件。"荔枝這么貴，一個就得接近一塊錢，進一箱貨**賣不出去，不用保鮮劑根本存不住。"昨日，省城市中區一農貿市場的水果商販張女士表示，因為市場上都是回頭客，肯定不能用保鮮劑，所以*近沒敢進貨，"以前賣荔枝的時候，白天怕它干了，沒事就得灑點水，賣不掉的晚上拿回家放到冰箱里保鮮，第二天再拿出來賣，"雖然不耽誤吃，但是賣相就不太好了。"

??? 但張女士表示，據她了解，有些流動的水果商販干的是一錘子買賣，為了賺錢，會進來一些便宜的不新鮮的荔枝，再噴上保鮮劑，原本快發黑的荔枝過一個小時就能變紅，照樣賣的挺好。