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中國食品安全問題打擊出口企業 用國產原料沒人敢要

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 昨日,以紡織服裝、醫藥保健和食品為主要展品的109屆廣交會三期如期在琶洲展館開幕。

??? 今年以來國內頻發的染色饅頭、瘦肉精、牛肉膏事件,給食品出口行業籠罩上一層陰影。許多參展企業私下向記者反映。

??? 如果說原材料、勞動力成本上漲和人民幣升值是在擠壓外貿企業的利潤空間,那么食品安全問題則足以在瞬間扣住這些企業生存的命門。在質量安全問題面前,幾乎每家食品企業都展開了積*的反思。

??? 末端求存,改用高價進口奶粉原料

??? "國內食品不安全,讓我們這些做外貿的生意也越來越難做了!"訂單有增長,市場有擴張,但是廣東展翠食品股份有限公司(以下簡稱"廣東展翠"總經理陳樹喜卻始終懸著心,國內乳業頻發的危機已經開始影響到產業鏈末端的糖果產業的生意,"我們主要是做糖果的,離不開奶粉做原料,中國的奶源一出問題,客商都特別緊張地問我們糖果的奶粉來自哪里。"

??? 為了解決這個問題,廣東展翠在供應商的選擇上只好不斷提高標準。"奶粉全部來自新西蘭,咖啡粉全部從雀巢買,只有這樣客戶才信得過我們。"陳樹喜介紹道,"不是國內的奶粉都不好,關鍵是客戶不相信啊。"只是這樣一來,生產成本又在原有的基礎上進一步上漲了,這讓原先就薄利多銷的糖果企業又多了一項負擔。

??? 廣東真美食品集團有限公司總裁莊沛銳頗為無奈地說:"我在很多場合公開表示,國內的肉制品只要生產過程嚴格把控是不會有問題的,可是人家德國人、英國人就是不讓我們的產品進去,放著這么大一個市場進不去,實在是讓人太沮喪了。"

??? 中澳控股集團有限公司是目前國內向歐盟出口鴨肉規模*大的企業。該公司國際貿易部總經理姚榮盛告訴記者,盡管國內食品安全事件還不至于影響到該公司的業績,但是歐洲客戶卻一次次提高了質量檢測要求,使企業增加了不少出口成本。

??? 避免崩盤,產業鏈從田頭監控到終端

??? "如果說毒大米、地溝油、染色饅頭還都是小作坊所為,影響有限,那么雙匯的瘦肉精事件和×牛牛奶的屢犯不止又怎么解釋,一個個都是上市公司,做出這種事太讓人心寒了。"一位國內采購商一說起來就直搖頭。

??? 面對公眾的憤怒和失望,大企業要如何救贖?"企業在快速擴展的過程中,在部分環節的監管上出現了缺失。"中糧集團有限公司品牌管理部的吳朋坦承:"有些錯誤是沒有機會改正的,大企業所帶來的危害尤其嚴重。"

??? 作為中國*大的糧油食品企業,中糧集團的壓力比雙匯只多不少。"從福臨門的油、山東的花生到長城的葡萄酒和金帝巧克力,我們的產品覆蓋到各個方面,一旦哪個品牌出現問題,都可能危及整個中糧的品牌。"

??? 為了解決這個問題,中糧集團祭出了"全產業鏈"大旗。吳朋表示:"我們有足夠的能力整合產業鏈,包攬從田間到超市的生產、運輸、倉儲等各個環節,保證產業鏈上的每個環節都是可控的。"

??? 步步為營,調整匹配出口質量要求

??? 中小企業應該如何渡過此次危機?對此,榮成匯英食品有限公司客戶服務部的逯于友認為,企業穩扎穩打是關鍵。"我們一直都是做海產品的,產能的擴張一定要和公司的發展相匹配。"據他介紹,日本地震發生之后,該公司對日食品訂單穩中有升,許多訂單相比往年提前到來了,其中有許多是來自災區的食品需求。"雖然期間日本的食品檢驗標準有過一些調整,但是我們并沒有受到太大影響,穩定的合作關系不僅讓我們有足夠的能力保證發展,同時也可以對應匹配質量控制體系。"

??? 廣東真美總裁莊沛銳對此十分認同:"企業要步步為營、業務穩步擴張,這樣供應商的壓力也較小,大家都有精力進行質量上的把控。如果推進太快的話,老供應商的壓力太大,新供應商又不熟悉,就很容易出現問題。"他向記者表示,看到了雙匯現在的窘況,這也讓廣大食品企業多了一根弦,穩步發展對于成長中的食品企業來說尤其重要。

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