??? 4月21日，國務院召開嚴厲打擊食品非法添加和濫用添加劑專項工作電視電話會議，我省扶風縣作為全國**縣區與北京市、浙江省、長沙市等三省市，在會上介紹了轄區內的打擊食品非法添加和濫用添加劑專項工作經驗。

??? 國務院緣何"點將"扶風縣？日前，記者前往該縣一探究竟。

??? 餐飲店面

??? 采購添加劑須登記

??? 4月22日傍晚，扶風縣城新區西大街一家羊肉泡饃店里，老板李建國正在熱情忙碌招呼顧客。店內干凈整潔，消毒柜顯示運行狀態，操作間里，生熟肉分開存貯，符合規范。"他們（指食品監察人員查得嚴得很！基本上每天都要查一次，剛開業時，因為大門沒裝好，硬是不讓辦營業執照和衛生許可證，直到裝好了才給辦。"李建國說，因為一開始就有了食品衛生安全意識，現在店里**賣出兩三百碗，好多外地游客都慕名前來。

??? 依靠豐富的旅游資源，2010年扶風縣接待國內外游客達360萬人次，全縣670家餐飲服務單位，全部建立了添加劑采購索證索票和驗收臺賬制度，購買使用添加劑必須備案，從源頭上杜絕食品危險。

??? 農村過事

??? 鄉村食品統一采購配送

??? 農村群體性聚餐一直是食物安全管理的高危、薄弱環節。以往扶風農村誰家有紅白喜事，隨便找人幫忙做飯，*易引發安全事故。現如今大不一樣，誰家有個紅白事，村級食品安全信息員般都由村主任擔任都要上門登記然后上報鎮上，要求做飯的廚師要具備健康證。此外，鄉村食品超市實行統一采購和配送，全縣10個鄉鎮169個行政村600多個配送點有專業的配送企業，有效保證了基層食品安全的監管。

??? 扶風縣食品藥品監督管理局副局長陳西鎖介紹，近幾年來，該縣未發生一起農村群體性食物中毒事件。

??? 舉報獎勵

??? 少則獎2000元多則獎勵1萬

??? "縣政府每年拿出160萬元用于開展食品安全工作，構建了縣、鄉（鎮、村三級監管網絡，建立了舉報獎勵制度，打一場食品安全的人民戰爭！"陳西鎖說。

??? 對案值1萬元以下的食品安全違法行為，線索提供者獎勵2000元，案值1萬元以上的獎勵1萬元。縣食品安全辦有效整合農業、質監、工商等部門的檢測資源，建立食品安全檢測中心，嚴查重處食品生產經營違法行為，凡出現嚴重違法行為的單位，一律責令停產停業整改不少于60天；涉及違法添加的，一律處以*高經濟處罰，吊銷許可證照并移送司法機關。

??? 該縣還推出了社會評價機制，開展"餐飲服務示范店"、"餐飲示范一條街"、"特色民俗小吃示范戶"、"食品安全示范企業"等創建活動，對食品生產經營單位進行信譽測評，以此來提高行業管理水平，讓消費者吃得放心。

??? 目前，扶風全縣3萬畝的蘋果地實行無公害生產，農業執法等相關部門一直與農民簽訂《禁用農藥責任書》，農獸藥銷售門店實行進銷臺賬制度，明確農藥的來源及去向，做到在蔬菜瓜果上不使用禁、限用農藥，從源頭上把控、監管農藥殘留問題。全縣主要的農貿市場、超市實行市場準入制，專設食品監管人員，每月開次例會，確保時時監管。