3月27日，在福島縣的二本松市，無奈的奶農傾倒放射性物質超標的牛奶。新華社發

??? 綜合新華社電 福島核事故發生后，福島及其周邊地區的蔬菜、鮮奶、魚類、貝類等相繼被檢測出碘-131、銫-134、銫-137等放射性物質。日本政府13日針對福島縣5市8町3村出產的鮮香菇發布"禁運令",同時對福島縣飯館村出產的香菇發布更為嚴格的"禁食令",此舉令消費者感到*大不安，同時也給日本食品安全監管體系出了道難題。

??? 在日本，內閣府食品安全委員會負責食品安全評估，厚生勞動省和農林水產省根據《食品衛生法》等具體法規負責食品和農牧水產品的安全監管。但這些法規條文中，恰恰沒有關于食品中放射性物質含量的安全標準。

??? 根據規定，只有以首相為本部長的日本原子能災害對策本部才有權根據《原子能災害對策特別措施法》，下達"限制食用""禁止流通""解除禁令"等指示，厚生勞動省則負責含放射性物質食品的檢測、監管。

??? 福島核泄漏事故發生后，厚生勞動省食品安全部匆匆制定出食品輻射值"暫行標準",設定了安全上限，要求不得食用和銷售"超標"食品。

??? 但這張行政指令需要各級部門"追認".厚生勞動省隨后開始征求各級部門的意見。很快，"暫行標準"正式獲得批準。

??? 但是，新的問題又出現了。4日當天，茨城縣漁民捕撈的玉筋魚中檢出放射性碘活度達每千克4080貝克勒爾。而就在10天前，原子能安全委員會發表聲明稱，因海水稀釋作用，放射性物質對魚類貝類和海藻的影響可以忽略，無需給魚類貝類設定安全上限。厚生勞動省食品安全部5日只好再次發出通告：魚類貝類參照蔬菜的放射性碘活度安全標準，即每千克上限為2000貝克勒爾。

??? "標準"是有了，但無論是生產者，還是消費者，不安心理并未完全打消。原子能防災指導手冊中曾特意指出，這些放射性物質攝入量指標只是"緊急事態"下作為"防護對策"而定，并非是衡量對人體安全與否的**指標，而福島核事故一旦長期化，"緊急事態"的前提就不存在了。

??? 此外，"暫行標準"尚未涉及的放射性物質怎么辦？日本文部科學省12日宣布，從福島**核電站30公里以外區域檢測出放射性鍶-89和鍶-90,由于量*少，這些放射性鍶不會對健康造成影響。然而，NHK電視臺資深科技記者山崎淑行卻認為，鍶的成分類似鈣，進入人體后容易富集在骨骼，其中鍶-90的半衰期長達29年，長期"體內輻射"可能增加致癌風險，應盡快設定放射性鍶的安全上限。

??? 面對福島核事故帶來的這么多棘手問題，日本的食品監管體系如何應對不僅是擺在日本政府面前的一個難題，也值得各國思考。

??? ■新聞分析

??? 核事故提級為何姍姍來遲

??? 日本政府12日將福島核事故的嚴重程度評價提高到***別7級。為何日方此前將5級的評定維持了約3周，而此次卻連跳兩級？

??? 日本主流媒體13日紛紛發表社論，認為雖然目前放射性物質的泄漏量只有切爾諾貝利核事故的10%左右，但由于看不到危機解決前景，同時頻繁的余震嚴重阻礙了搶修工作，民眾的不安感正在增加。有媒體認為，在事故發生1個月之后才定為7級顯然太晚，日本政府必須公布數據并進行詳細說明。

??? 對這個姍姍來遲的提級，美國媒體批評說，如果*初就評估為更高的級別，應該能夠采取更恰當的對策。

??? 美國《紐約時報》11日援引美國核電專家的話報道說："*驚人的是，這種大規模的放射性物質泄漏，居然是在1個月之后才得到正式承認。"更有一些情緒激動的日本學者猜測，可能是東京電力公司等有關方面想隱瞞事實，或者政府不愿提高事故級別，以免引起恐慌。

??? 媒體分析認為，有關方面在這個問題上遲遲不能作出準確判斷，也反映出政府對評估核電站事故嚴重程度不知所措。當然，泄漏的放射性物質是在不斷變化的，且本次核泄漏情況**復雜，因此獲得數據的確需要時間。將事故的嚴重程度評價提高到***后，至少可以使日本采取合適的應對方案。

??? 盡管核電站事故評定"跳級",但日本原子能安全保安院仍認為，核電站周邊民眾的避難范圍沒有必要進行修改。日本放射線醫學綜合研究所研究員神田玲子說："沒有必要過于悲觀。只要嚴格管理飲用水和食品，核污染對人體的影響就可以控制在*小限度。人們不應受核事故提級影響，要冷靜接受信息。

??? 但是，福島**核電站事故還處于"進行時".東京電力公司的松本純一指出："擔心這次事故的泄漏量有可能與切爾諾貝利相匹敵，甚至還會超過切爾諾貝利事故。"而且，福島**核電站還向海中泄漏了大量放射性物質，消除其影響仍遙遙無期。

??? 日本東京電力公司社長清水正孝13日再三向公眾表示道歉。他坦承，目前仍然無法給出處理福島**核電站事故的明確路線圖。

??? 日本警察廳13日說，截至當地時間當日19時，3月11日發生的日本大地震及其引發的海嘯已確認造成13392人死亡、15133人失蹤。