??? 眼下是新茶上市之際，?？?text class="zdbq" title="茶葉相關食品資訊" target="_blank">茶葉市場交易日趨火熱，很多市民為喝上一杯熱氣騰騰、香氣撲鼻的茶而"搶貨".與此相反的是，一些陳茶、劣質茶卻充斥飯店、餐館。"現在不是新茶上市之際嗎，可是，我們在餐館喝到的茶怎么這么多雜質，顏色混濁，味道也不好。"海口市民張小姐對此感到很疑惑。近日，記者通過走訪調查發現，?？诘暮芏囡埖?、餐館向消費者提供免費茶水，可是，當記者試圖向餐館了解"免費茶"的名稱等細節時，得到的答案卻是"不知道".對于在何處購買的茶，老板們更是諱莫如深。

??? 記者經過調查發現，新茶上市之際，劣質陳舊茶葉卻大行其道。兩三元一斤的茶梗、茶碎末很暢銷，這些茶都是散裝且無QS認證商標。部分茶行甚至出售用香料翻新的陳茶，或者在茶葉里摻入"槐樹葉"等使其顏色更加鮮亮。對此，省質監局和工商部門有關負責人表示，茶葉必須包裝出售，包裝上必須有QS認證商標，并標有生產廠家，地址電話，生產日期。

??? 市民反映：一些餐館免費茶 色怪味淡雜質多

??? 中國茶文化源遠流長，很多人飲茶，注重一個"品"字。?？谑忻窳窒壬涂梢酝ㄟ^"品茶"來鑒別茶的優劣。近日，因為工作應酬多，林先生外出吃飯的時間增多。細心的他發現，?？谝恍╋埖辍⒉宛^向顧客提供免費茶。"按理說，飯店、餐館提供免費茶是好事，可是，我發現，這些免費茶大多是劣質貨。"林先生說，他通過一段時間觀察發現，很多免費茶雜質多、顏色怪、味道淡、泡沫多，甚至能從茶里喝出沙子。"有時候，服務員剛把水倒進茶壺，茶水的顏色就變得很深，茶葉也已經泡得很開，就像是喝剩下的茶，我懷疑這些茶是不是添加了什么化學用品。"林先生說。

??? 記者調查發現，像林先生一樣對免費茶"不放心"的大有人在。今年25歲的陳小姐經常和姐妹在一些小餐館就餐。"很多餐館的免費茶真的讓我不敢恭維，淡如清水也就算了，有時候還會有一股苦味，或者焦味。"陳小姐說，不管是花錢喝茶還是喝免費茶，她都習慣打開茶壺看看茶葉。陳小姐發現，一些餐館提供的免費茶水基本都是碎渣或茶梗。

??? "一些免費茶很不衛生，如果添加了化學制劑，長時間喝，對我們身體有害。"陳小姐說，與其喝這種便宜的免費茶，不如喝白開水或者自帶茶葉。

??? 記者調查：飯店提供免費茶，老板不知茶名

??? 近日，記者走訪了?？谝恍┎宛^和小飯店。在海南師范大學附近板橋路一家面館，記者剛坐下，服務員便熱情地端上一壺茶水。打開茶水壺蓋，記者看到壺里面有不少茶梗，難見片狀茶"葉"."這是什么茶葉？"記者詢問。老板稱，這些茶是他半年前買的，具體叫什么名字忘記了。記者假裝也要買茶葉，詢問老板在哪兒買的茶葉，老板則含糊其辭，*后干脆不說話了。

??? ?？诤Ｐ懵芬患倚★埖晖瑯犹峁┟赓M茶。當記者試圖了解這些茶叫什么名字時，服務員不耐煩地說，"就是一般的茶，反正是免費給你們喝的，叫什么茶不重要吧。"記者反問，如果是來路不明的茶葉，喝了會不會拉肚子。服務員有些驚詫，"茶葉能有什么問題，而且飯店開了這么多年，一直給顧客免費提供這種茶水，從未聽說過喝茶也會出現問題。"

??? 紅茶2元80小包，無QS標志

??? 隨后，記者來到一家茶行。茶行服務員熱情為記者推薦了菊花茶，10元一斤。記者看到，這些菊花顏色很白，花體萎縮，花瓣大都已脫落，味道也很淡，其中夾雜著小樹枝、草棍等雜物。"很多老爸茶館都選擇這種茶。"服務員解釋，這些都是從地上掃起來的落花，很便宜，非常適合飯店和餐館用?？吹接浾卟粷M意，服務員又推薦了2元一包的紅茶和鐵觀音。服務員解釋稱，一包共有80小包，平均2.5分錢一小包。"很多飯店、餐館都買這種茶。"記者發現，這些茶的大小包裝紙上都沒有QS認證商標，生產日期、保質期等信息。茶葉白色的包裝紙上分布一些墨綠色的斑點，聞上去有一股霉味。當記者表示，還要買一些茶自己喝時，服務員連忙說，"自己喝的話，千萬不要買這種垃圾茶。"

??? 一位從事茶葉銷售多年的業內人士向記者透露，有茶行甚至出售用香料翻新的陳茶，或者在茶葉里摻入"槐樹葉"等使其顏色更加鮮亮，一般人無法用肉眼辨別。

??? 市場走訪

??? 化肥袋裝茶葉，**餐館飯店

??? 昨日，?？谛赂鄞a頭批發市場人來人往。從批發市場的西門遠遠就可以看到南北兩側賣茶的商行。記者發現，這里不同品種的茶葉價格懸殊，以鐵觀音為例，貴的要上百元一斤，*便宜的一斤只需十幾元。一商行老板看到記者到來，熱情相迎，"我們這兒有100元一斤的鐵觀音，這種茶味道好，而且包裝精致，高檔。"記者假稱太貴，詢問還有沒有再便宜點的。"*便宜的就是60元一斤的了。"老板邊說邊拿出一些樣品茶葉讓記者看。記者發現，這些茶葉色鮮、葉嫩，同時散發一股濃郁的香味。

??? 當記者表示是為飯店采購免費茶葉時，飯店老板不厭其煩地為記者推薦了一款"飯店專用茶葉".他指了指門口一個大袋子，記者發現，袋子破舊，上面印著某品牌化肥字樣，袋子里則裝滿了茶葉。記者疑惑地問，"怎么用化肥袋子裝茶葉？"老板笑道，"這些茶葉都是我們從茶農那兒直接要的貨，沒有包裝，我們就隨便找了個袋子裝起來了。這種茶葉便宜實惠，15元一斤，*適合飯店用了。"說著，他用手抓起一把茶葉，拿起來給記者看。記者發現，他手里的茶葉夾雜著長長的梗子和細細的碎渣，湊近聞聞，香味倒是挺濃郁的。

??? "還有沒有再便宜的，現在開飯店成本太高了，稍微有點茶的味道就行。"記者假裝還不滿意。老板見狀，指著籮筐一些茶梗和茶碎末告訴記者，"這些兩塊五一斤，都是鐵觀音茶梗和碎末，也是能泡出茶的味道的。"老板稱，很多飯店、餐館的老板都買這種作為招待顧客的免費茶。

??? 有關部門

??? 茶葉須包裝出售

??? 并標注QS商標

??? 據介紹，中國質量萬里行促進會曾經在調查中發現，餐廳免費贈送的茶水大多是"垃圾茶",除了灰塵多，還有殘留農藥和超標重金屬。超標的鉛會引發血液中毒，肝腎等臟器中毒，使這些器官的功能下降，還會造成神經系統損傷等。那么，哪些茶才是正規產品？對此，記者采訪了省質量技術監督局、工商部門及省茶葉協會有關負責人。

??? 據省質量技術監督局工作人員介紹，按照有關規定，茶葉必須包裝出售，并標有相關標識，如包裝上必須有QS認證商標，并標有生產廠家，地址電話，生產日期，保質期等相關信息。消費者可以通過國家質量技術監督檢驗檢疫局辨別QS認證商標真偽，也可撥打12365查詢。

??? 海口白沙工商所有關負責人表示，不管是大包裝還是小包裝，按照有關規定，都必須在包裝紙上標注QS認證商標等信息，散裝茶葉是不允許進入市場流通的，如果消費者發現不合格茶葉可向工商部門舉報。

??? 鑒別茶優劣

??? 專家來支招

??? 省茶葉協會陳秘書長分析，目前，?？陲埖辍⒉宛^的免費茶葉是否殘留農藥、添加化學制劑，是否對人體產生危害，需要權威部門來鑒定。但是，他表示，目前，飯店、餐館的免費茶普遍存在味道淡、雜質多的問題。陳秘書長指出，對于小飯店的免費茶水，不能一概定論為對身體有害，從專業的角度講只能說"不保險",如果消費者不放心，可以不喝。

??? 那么，消費者在選購茶葉時到底該如何鑒別茶的優劣？陳秘書長在此為大家支招：通過色、香、味、形等幾個方面來辨別茶葉的優劣。陳秘書長指出，中國的茶葉主要分為6大類，這6大類茶的形狀各不相同，包括條型、扁形和珠形，不同的形狀具體的鑒別方法不同。但是，*好的一級茶葉形狀比較規則，大小比較均勻，顏色有亮度，個頭比較小。其次看茶葉的色澤，新茶顏色鮮、綠意明顯，陳茶則色澤發暗、發黑，綠意明顯比新茶差；三是品，在色味相差不大的情況下，沖泡品嘗就能辨別優劣，優質茶飲后茶味甘甜，香氣撲鼻，劣質茶則會有異味或不夠清香。