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浙江杭州:3月份食品質(zhì)量安全指數(shù)發(fā)布 蜜餞類食品欠安全

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)


??? 2011年3月份食品質(zhì)量安全指數(shù)昨天新鮮出爐。3月份,杭州對豆制品、淀粉類制品、飲用水等6大類食品和時(shí)鮮蔬菜進(jìn)行抽樣檢測。

??? 結(jié)果顯示:豆制品、淀粉及淀粉制品、飲用水、薯類和膨化食品、蔬菜制品等5類食品及時(shí)鮮蔬菜質(zhì)量均處于安全區(qū)域,市民可放心購買食用。而水果制品的質(zhì)量指數(shù)較低,處于"欠安全"區(qū)域。

??? 3月的抽檢范圍涉及480余家企業(yè)生產(chǎn)的502批次食品,13368批次蔬菜。

??? 經(jīng)技術(shù)專家按照有關(guān)指數(shù)模型計(jì)算,杭州市2011年3月抽檢的6類食品和時(shí)鮮蔬菜質(zhì)量安全指數(shù)分別為:豆制品98.35,淀粉及淀粉制品97.78,飲用水97.64,薯類和膨化食品97.31,蔬菜制品95.07,水果制品94.34,時(shí)鮮蔬菜98.36.

??? 從數(shù)據(jù)中可以看出,水果制品的質(zhì)量指數(shù)較低,處于"欠安全"區(qū)域。

??? 水果制品,也就是我們通常所稱的蜜餞類食品。這次水果制品抽查不合格主要原因是水分指標(biāo)、氯化鈉指標(biāo)、甜味劑指標(biāo)、著色劑指標(biāo)以及微生物指標(biāo)超標(biāo)。

??? 據(jù)了解,3月份"食品質(zhì)量安全進(jìn)我家"社區(qū)調(diào)查活動的抽樣社區(qū)為余杭區(qū)南苑街道保障橋社區(qū)、西湖區(qū)九蓮新村社區(qū)、江干區(qū)濮家新村社區(qū)和建德市明珠社區(qū),采用隨機(jī)問卷調(diào)查方式。調(diào)查結(jié)果顯示,市民在日常消費(fèi)中質(zhì)量安全認(rèn)可度*高的3類食品為:水果、蔬菜、豆制品。市民對糕點(diǎn)和方便食品質(zhì)量的信心依然不足。(據(jù)每日商報(bào) 記者 方薇

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