??? 今天下午召開(kāi)的河北省食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)調(diào)度會(huì)對(duì)河北省前一階段專項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)展情況進(jìn)行了總結(jié)分析，對(duì)下一階段工作進(jìn)行安排部署，要求各地毫不松懈地抓好食品安全，堅(jiān)決打贏專項(xiàng)整治攻堅(jiān)戰(zhàn)。河北省副省長(zhǎng)孫士彬出席會(huì)議并講話。

??? 據(jù)介紹，自今年1月27日啟動(dòng)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)以來(lái)，河北省共對(duì)15342家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、攤點(diǎn)、作坊采取了關(guān)閉取締、停產(chǎn)整頓、改造提升、整合重組、駐廠監(jiān)督措施，食品產(chǎn)業(yè)盲目發(fā)展、無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的局面得到了初步扭轉(zhuǎn)。但是，當(dāng)前全省食品安全形勢(shì)依然十分嚴(yán)峻，各種顯現(xiàn)或潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)仍然很大。對(duì)此，河北省將食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)時(shí)間延長(zhǎng)兩個(gè)月，至5月底結(jié)束。

??? 會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各地要強(qiáng)力推進(jìn)落實(shí)"五個(gè)一批",對(duì)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)再進(jìn)行一次全面拉網(wǎng)式排查，徹底摸清企業(yè)底數(shù)，并對(duì)企業(yè)進(jìn)行認(rèn)真梳理，分門(mén)別類建立臺(tái)賬，做到不漏企業(yè)，不落環(huán)節(jié)、不留死角。對(duì)已明確關(guān)閉取締的企業(yè)，要采取斷水、斷電、拆除設(shè)備等措施，做好后續(xù)處置工作，防止經(jīng)營(yíng)者違法私自開(kāi)工生產(chǎn)。要加大企業(yè)改造提升和整合重組力度，推動(dòng)全省食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。

??? 會(huì)議還要求大力加強(qiáng)"瘦肉精"監(jiān)管工作。抓緊建立由農(nóng)業(yè)部門(mén)牽頭的責(zé)任體系和檢驗(yàn)機(jī)制，全面強(qiáng)化對(duì)生豬（牛、羊養(yǎng)殖、出欄、屠宰、收購(gòu)、販運(yùn)、銷售和消費(fèi)等環(huán)節(jié)的全程監(jiān)管。迅速開(kāi)展拉網(wǎng)式排查，對(duì)任何可疑線索，要追根溯源，盯住不放，一查到底。對(duì)發(fā)現(xiàn)的"瘦肉精"案件，公安部門(mén)要提前介入，依法立案?jìng)刹欤瑖?yán)查嚴(yán)辦，快速處置。對(duì)涉嫌違法犯罪的當(dāng)事人，堅(jiān)決依法處理。要扎實(shí)做好大型肉制品企業(yè)駐廠監(jiān)督工作。抓住重點(diǎn)和骨干企業(yè)，向企業(yè)派駐監(jiān)督員，把住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，駐廠監(jiān)督、死看死守，確保不出現(xiàn)問(wèn)題。加大對(duì)大型肉制品企業(yè)的抽檢力度，在企業(yè)自檢率達(dá)到3%的基礎(chǔ)上，可考慮將政府抽檢的頻次向這些企業(yè)傾斜，確保其產(chǎn)品質(zhì)量安全。

??? 要堅(jiān)決杜絕地溝油回流餐桌問(wèn)題。對(duì)本該在這次行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)而沒(méi)有發(fā)現(xiàn)的，省里將嚴(yán)肅追究當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門(mén)的失職、瀆職責(zé)任。要切實(shí)加強(qiáng)酒類監(jiān)管，對(duì)酒類大企業(yè)要實(shí)行嚴(yán)格的駐廠監(jiān)管，督促企業(yè)落實(shí)內(nèi)部質(zhì)量控制機(jī)制。對(duì)酒類小企業(yè)要列出企業(yè)名單，加強(qiáng)分類指導(dǎo)，重點(diǎn)整治沒(méi)有發(fā)酵工藝、非法勾兌、生產(chǎn)假冒他人注冊(cè)商標(biāo)的行為，對(duì)嚴(yán)重制假售假、達(dá)不到生產(chǎn)條件的企業(yè)，一律關(guān)閉取締；對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量控制不嚴(yán)格、生產(chǎn)條件不規(guī)范的企業(yè)，一律停產(chǎn)整頓。并要通過(guò)生產(chǎn)許可證年檢、產(chǎn)業(yè)政策引導(dǎo)等方式，提高準(zhǔn)入門(mén)檻，督促小企業(yè)加快整合重組。

??? 此外，今年5月1日起，面粉中不允許再添加增白劑。各地要提前做好應(yīng)對(duì)工作，廣泛宣傳普及辨別面粉增白劑知識(shí)，提醒廣大消費(fèi)者不再消費(fèi)此類面粉。對(duì)企業(yè)要講明危害、告知并督促期限不再使用。對(duì)具有一定規(guī)模的面粉企業(yè)要實(shí)行嚴(yán)格的包保責(zé)任制。同時(shí)，要始終保持嚴(yán)打問(wèn)題乳粉的高壓態(tài)勢(shì)，清查清繳工作仍不能掉以輕心，必須繼續(xù)加大力度深挖嚴(yán)查，嚴(yán)格落實(shí)乳品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任制和定點(diǎn)包廠質(zhì)量安全負(fù)責(zé)制，堅(jiān)決打擊藏匿和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題乳粉的行為，絕不允許問(wèn)題乳粉死灰復(fù)燃。