??? 土豆、白菜、芹菜、黃瓜、青椒……這些飯桌上普通的蔬菜，只要冠上"有機"的姓，身價立馬就會翻上幾番，對于有機蔬菜，已經不是什么新鮮名詞了，但到底怎樣辨別有機蔬菜，也許市民只能通過蔬菜上的標簽來確定是不是有機的。

??? 有機蔬菜需要經過專業機構的認證，而記者調查了解到，在島城，有不少稱可以辦理有機認證的機構 ,通過認證只需要交1.75元到2萬元，"99% 的工作都是由我們來操作，肯定可以通過。"一家名為青島歐檢產品技術服務有限公司的工作人員說道。

??? 市場現狀

??? 有機蔬菜身價要比普通菜高10倍

??? 近日，隨著大田菜的上市和蔬菜供應量的增加，蔬菜的價格開始逐漸回落，大白菜、蘿卜和菠菜等每斤都降到了1元以下，但是經常去超市買菜的市民也許會發現，雖然普通蔬菜的的價格下落了，但是那些冠以"有機蔬菜"、"綠色蔬菜"等名字的蔬菜價格卻沒有多少變化。

??? "貴族蔬菜"價格很貴族

??? 3月26日上午9點左右，位于寧夏路的大潤發超市的蔬菜區已經擠滿了前來買菜的市民，記者看到，不少蔬菜搞起了促銷活動，大白菜價格每斤在1元左右，黃瓜價格則是2.5元。

??? 買菜的市民圍在普通蔬菜的架子周圍，挑選著蔬菜，而在蔬菜區的西側一排，擺放著一些比較精致的蔬菜，都用保鮮膜提前包好，但是卻很少有市民挑選這些蔬菜。

??? 記者走近看到，這些精致的蔬菜在外包裝的保鮮膜上都貼著產品的生產商和標牌，價格和重量的標牌也已經貼上，這些蔬菜有的印著綠色食品的標志，有的標注基地直供，并沒有有機蔬菜。

??? 雖然不是有機蔬菜，相對于普通蔬菜區的蔬菜，同種蔬菜的情況下，這里的蔬菜價格要比普通蔬菜貴不少。

??? 其中，印有綠色蔬菜標識的黃瓜每公斤為14.8元，是普通黃瓜價格的三倍，蕓豆每公斤價格是24元，是普通蕓豆價格的三四倍，其他的蔬菜價格也是相對比較高。"這些蔬菜的價格沒有降，普通蔬菜的價格降了不少。"工作人員說道。

??? 同種菜有機身價要高10倍

??? 上午11點左右，記者又來到了佳世客，在佳世客的超市蔬菜區，同樣擺放著各種各樣蔬菜，在蔬菜區的靠墻一側，也是同樣擺放著一排精致的蔬菜，提示牌子則標注著"有機蔬菜"的字樣。

??? 相比大潤發超市，佳世客的"貴族蔬菜"則要豐富得多，當然，蔬菜的種類差不多，也都是提前包裝好，這些"貴族蔬菜"中包括了有機蔬菜、綠色蔬菜和無公害蔬菜。

??? 記者看到，這些有機蔬菜的價格要比大潤發超市"貴族蔬菜"的價格還要高得多，其中，有機土豆每公斤的價格為12.4元，有機茭瓜每公斤的價格為19.6元，有機白菜每公斤的價格為19.6元，而有機黃瓜和有機芹菜每公斤的價格更是高達35.6元。

??? "就這四根小黃瓜就要十幾塊錢，也沒看出好來。"一對買菜的夫婦相互討論著，*后還是買了一盒包裝好的黃瓜，但是不少市民都是*后選擇放下，"現在普通食品不放心，但是有機蔬菜價格還是太貴了。"市民荊先生說道。

??? 而記者隨后在普通蔬菜區看到，同種蔬菜，普通的土豆每公斤價格是5.6元，普通茭瓜每公斤價格是9.6元，這兩種蔬菜，有機的價格是普通的兩倍多，普通黃瓜每公斤價格為13.6元，有機產品價格是其三倍多，而普通白菜每公斤價格僅為2.4元，普通芹菜每公斤價格僅為4.4元，這兩種蔬菜有機產品的價格要比普通的高八倍還多。

??? 而在一些農貿市場上，普通白菜的價格每公斤已經跌倒2元以下，如此，白菜姓"有機"后，身價漲了10倍還要多。

??? 有機標志工作人員也搞不懂

??? 探訪中，記者注意到，每個蔬菜的包裝上都貼著帶有標志的標簽，但是標簽內容卻是不一樣的，在佳世客的有機蔬菜區內，有的有機蔬菜貼著標有"有機認證"的標簽，有的貼著標有"中國有機產品"的標簽，有的直接沒有有機字眼的標簽，每個標簽也都有一個標志。

??? 記者注意到，這些有機蔬菜的產地表明也是各不相同，有的只標注著公司的名稱，留下一個電話，有的只是標注著蔬菜的產地，連公司名稱都沒有。

??? 而當記者咨詢到底那個有機標志是國家統一的有機標志時，超市的工作人員也并不是很清楚。"這些蔬菜都是有機蔬菜，很多都是從濰坊運來的。"工作人員說道。

??? 同樣，在大潤發超市，當問及哪些標志是國家統一規范的時，工作人員也都搞不明白。

??? 面對五花八七的有機標簽，連超市的工作人員都犯迷糊，市民到底怎樣辨別有機蔬菜？記者采訪中了解到，很多市民辨別有機蔬菜就是看包裝上是否有"有機"的字樣，如果有"有機"的字樣就是有機蔬菜。

??? "從外觀上也看不出什么來，有的普通蔬菜看上去比有機蔬菜還好，只能通過包裝上的標志來判斷。"市民荊先生在選購有機蔬菜時說道。有機蔬菜到底是怎樣認證的？怎樣辨別？對此，記者也進行了探訪調查。

??? 記者調查

??? 只要交上錢，有機認證隨便做

??? 記者了解到，要想變身成為有機蔬菜，必須要通過國家有機食品認證機構的相關認證，目前，中國合格評定國家認可委員會所屬的中國食品農產品（16.41,-0.09,-0.55%認證信息系統顯示，全國有24家有機食品認證機構，他們規模不等，背景不一，沒有一個全國統一的機構來認證所有的有機產品。

??? 有機認證只需要1.75萬元

??? 這24家有機食品認證機構中，僅有一家也就是中國質量認證中心在青島設立了分中心，而在網絡上搜索，卻可以發現，有很多公司、機構宣稱也可以進行有機產品認證，如青島奧貝爾信息咨詢有限公司、青島歐檢產品技術服務有限公司等都稱可以做有機產品的認證。

??? 據介紹，這些稱可以辦理有機認證的公司只能算得上是代理公司或者是中介公司，本身并沒有資格做認證，而通過指定的認證機構或者代理公司到底是如何做有機認證呢？

??? 記者撥通了青島奧貝爾信息咨詢有限公司，該公司工作人員在咨詢完記者的"蔬菜基地"后，向記者說道，"必須是公司或者合作社形式，500畝以下價格為1.8萬元，一年以后可以拿到有機認證。"

??? 隨后，記者又來到了青島歐檢產品技術服務有限公司，該公司位于福泰廣場，當記者稱自己有一個100多畝的蔬菜基地時，該公司相關負責人表示，有機認證的價格為1.75元，"3個月就可以拿到有機轉換證。"該負責人說道。

??? 記者又撥打了兩三家認證機構，都稱可以花1.8~2萬元就能獲得***認證。

??? **** 通過，審查只需兩天

??? 在青島奧貝爾信息咨詢有限公司的網站上，寫著做到認證成功率****的承諾，在青島歐檢產品技術服務有限公司暗訪時，記者只稱自己有一個蔬菜公司，但是公司在哪是什么名字都沒有查詢的情況下，該公司的相關負責人就向記者承諾，一定能夠通過。

??? 當記者問及公司并不是指定的認證機構時，該負責人卻表示，"有機蔬菜認證99%的工作都是由我們來操作完成的，所以通過認證是沒有問題的。"

??? 在聯系的其他咨詢公司包括多家外地的咨詢公司，他們均表示能夠****通過有機產品的認證，有的稱認證只需要2個月，就能拿到"有機蔬菜認證證書".

??? 有蔬菜的認證過程是怎樣的呢？按照青島歐檢產品技術服務有限公司的認證程序，就是派兩名"專家"到蔬菜基地實地看一下，"時間不會很長，也就是兩三天，主要就是看看蔬菜公司的營業執照什么的，然后就等二三個月就可以批下來了。"該公司相關負責人說道。

??? "需要做什么準備嗎？""不需要做什么準備，都比較簡單。"

??? 該負責人說道，起初拿到的有機認證證書是有機轉換認證證書，隨后該負責人便拿出一本剛剛辦理好的有機轉換認證證書向記者展示，"這是一個公司剛剛辦好的，有機轉換認證證書辦好后，大概一年以后就可以拿到有機認證證書，每年也都需要重新認證，每次認證的費用是8000元。"

??? 100元可以買上萬張標簽

??? 據青島歐檢產品技術服務有限公司相關負責人介紹，一旦拿到有機認證的相關證書，就可以向自己的蔬菜上貼有機標簽了，"有機標簽非常便宜，100塊錢可以買到上萬張。"該負責人說道。

??? "有了有機轉換認證的證書，蔬菜就可以貼有機標簽了嗎？""可以，都是擦邊球的事，說是有機蔬菜也不錯。"該負責人說道。

??? 按照國家規定，普通產品加貼有機產品認證標志，至少需要一年時間。一年的轉換期間是不能作為有機產品的，但是很多蔬菜公司直接跳過了這段過渡期。

??? 據了解，按照我國的有機產品國家標準，有機產品生產過程中不得采用基因工程獲得的生物及其產物，不得使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質。還規定，只有通過認證才能在產品名稱前添加"有機"字樣。"嚴格來說，通過有機轉換認證并不是有機蔬菜，但是通過轉換認證后，很多公司都打出了有機的招牌。"相關人士說道。

??? 至于有機蔬菜上粘貼的有機標簽，記者注意到，有的包裝上都是貼了兩個相同標簽，標簽上也并沒有什么編號，一名業內人士向記者說道，標簽都是很容易做的，很多都是超市包裝好后自己貼上去的。

??? 據介紹，據介紹，目前有機食品認證采用"雙標志",一是據國家《有機產品認證標志管理》規定，中國有機產品認證標志標有中文"中國有機產品"字樣和相應英文（ORGANIC，這個標簽在轉換期為褐色，正式轉為有機蔬菜后為綠色。同時，還得附加認證機構的標志。

??? 而且根據規定，有機食品認證標志有效期是一年，但記者探訪發現，商家普遍對認證時間沒做標示。

??? 探訪

??? 真正的審查要經過2至3個月

??? 記者采訪了解到，蔬菜分為普通、無公害、綠色、有機四個等級。有機蔬菜作為***別，與無公害食品和綠色食品*顯著差別是 ,前者在其生產和加工過程中**禁止使用農藥 、化肥 、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質，而且對土壤、空氣、水等環境質量都有很高的要求。后者則允許有限制地使用人工合成物質。

??? 規范的有機蔬菜是怎樣認證的呢？記者采訪了青島加中食品有限公司的執行董事徐剛（微博，青島加中食品有限公司專門生產有機蔬菜，主要面向固定的客戶，并不直接進超市。

??? "有機蔬菜的認證過程還是比較復雜的，整個審查過程需要兩三個月吧，這兩三個月時間專家要對蔬菜的種植過程 、基地條件等做詳細的調查，然后出一份有機轉換認證證書，以后還要繼續審查，1至3年后可以轉為有機認證。"徐剛說道。

??? "蔬菜種植使用的肥料是純天然的有機肥料，采用的天然的甲殼質進行物理加工，不添加化學物質，生產過程中不使用任何化學物質和農藥。"徐剛介紹道，該公司蔬菜生產基地位于城陽區，記者在探訪該蔬菜生產基地時，看到基地內一個個蔬菜大棚整齊排列著。

??? 走進蔬菜大棚內，記者看到大棚內掛著一個個展板，工作人員向記者介紹道，這些展板都是為了防止蟲害 ,專門的粘蟲板。"我們大棚里的蔬菜都是采下來就可以直接食用的。"徐剛介紹道。

??? "我們現在采用的是會員制，針對星級酒店和一些會員客戶，雖然有機蔬菜價格比較高，但是成本也高，我們現在也沒有很大的利潤。"

??? 談到現在有機蔬菜的隨便認證，徐剛也表示，目前有機認證確實比較混亂，"其實有的蔬菜就是普通的蔬菜，用農藥和化肥，*后進入市場時再貼上有機的牌子。"

??? 缺陷

??? *終產品審查缺乏監管

??? 從無公害食品到綠色食品 ,再到有機產品，蔬菜的價格在慢慢長高，同時也反映了消費者對食品安全的要求越來越嚴格。然而，這些代表了高品質的概念卻成為不良商家牟取不當利益的工具，很多業內人士看來，主要原因還是缺乏有效監管。

??? 據一名質監工作人員表示，有機食品的認證一般由社會上的認證機構進行，而這些認證機構全部由國家質檢總局直接管理，雖然目前認證機構的監管職責已下放到各地區的質監部門，但實際管理起來卻有很大難度。

??? 有機蔬菜的認證和管理缺乏有效的監管，也是很多有機蔬菜種植基地負責人擔心的，"現在國內有機食品的認證都是前期的檢查，看看有沒有運營證，對土地進行審核，再就是審核一下是否用化肥農藥什么的，但是后期產品卻沒有有效的監管。"徐剛說道。

??? 在徐剛看來，目前國內有機認證*大的一個缺陷就是*終產品的審核檢查，"雖然通過了有機認證，但是有的人私自打農藥、用化肥也是從外觀上看不出來的，所以有機食品*后的產品一定要經過嚴格審查，如查農殘等。"

??? 據徐剛介紹，在國外的有機認證，除了目前國內認證必須要做的工作外，*后產品的審查是非常嚴格的，"國外都有一個產品檢驗標準體系，對*終產品的審查都是非常嚴格的。"

??? "國外的認證機構還有一個不定時審查的項目，我們稱為飛檢，事先不打招呼就過來采樣檢查，我們以后也會做一個國外的有機認證。"徐剛說道。

??? 監管

??? 普通蔬菜花錢買認證屬欺詐

??? 無害 、環保、健康、更具有營養價值……這些名詞往往是有機蔬菜宣傳時的用詞，近年來，"毒韭菜"、"瘦肉精"等食品安全問題越來越多，有機蔬菜恰好迎合了市民的需求，一時間，有機食品也是越來越泛濫。

??? 而據山東華政律師事務所的張勇律師表示，普通蔬菜通過花錢買一個有機認證對消費者來說是一種欺詐行為，"如果只是花錢購買一個有機認證證書，而自己蔬菜基地種植的蔬菜仍舊是按照普通蔬菜的標準，這樣他們銷售的有機蔬菜對消費者就屬于一種欺詐。"

??? 據介紹，產品的內在質量并不會因為一張標志而發生變化，消費者在選購各類有機食品時，一定要注意防欺詐和虛假。另外，對有機蔬菜的價格，比非有機蔬菜貴多少，誰也說不清楚。"有機蔬菜的管理成本、種植成本等確實比普通蔬菜要高得多，*終產品的價格自然要高。"加中食品有限公司的工作人員說道。而記者在采訪時，有市民就表示，如此懸殊的價格，是不是說明有機蔬菜就一定比普通蔬菜有營養，相關調查顯示，目前并沒有強有力的證據表明有機食品更營養健康。只是在有機蔬菜的種植過程中，不允許使用化肥農藥等。

??? 有機食品是否更有營養，選擇有機食品是否就代表著選擇健康和環保，目前尚存在較大爭議。相關專家表示，有機蔬菜目前能看得到的就是無農殘、無污染，但是認證如此混亂，也并不能完全相信，市民在選購有機蔬菜時也不能盲目。

??? 相關鏈接

??? 怎樣辨別有機食品？

??? 從產品的外包裝上看，有機食品都印有有機食品認證標識，有機食品認證標識下面還標有產品認證編碼，根據這個編碼你甚至可以追尋出這批有機食品種植的農場信息。

??? 從外觀上看，普通食品大小比較整齊，塊頭勻稱，這是因為使用了化肥的結果，有機食品的外形沒有普通食品好看，經常都是形狀大小不一，不夠美觀，這也是它純天然的證明之一。