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臺灣擬定真空包裝食品認證法規(guī)草案

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)


??? 2011年2月11日,臺澎金馬單獨關(guān)稅區(qū)衛(wèi)生部食品藥物管理局發(fā)布真空包裝食品認證法規(guī)草案。該法規(guī)適用范圍為真空包裝的食品認證。當(dāng)真空包裝食品認證時,認證機構(gòu)應(yīng)與申請人簽訂合同并加蓋標(biāo)準(zhǔn)的真空包裝食品證書印章。

??? 肉毒中毒是一種由肉毒桿菌(Clostridium botulinum產(chǎn)生的神經(jīng)毒素導(dǎo)致的嚴(yán)重麻痹性疾病。這些桿狀生物體*適合在如真空包裝食品的低氧環(huán)境中生長。今年中國臺灣爆發(fā)過8次肉毒中毒事件,一人中毒死亡。多數(shù)事件與真空包裝食品有關(guān)。為防止肉毒中毒,特采取緊急措施,制定真空包裝食品相關(guān)經(jīng)營者法規(guī)。

??? 該法規(guī)擬生效日期待定。

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