作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 一直被稱為米中貴族的"
??? 昨日上午,記者在高橋大市場的米市場粗略算了一下,光招牌上標有"泰國香米"的門面就有七八家。在多家大型超市內,記者看到十幾種泰國香米中,僅有三種(金輪王、孟乍隆、KOKO印有原產(chǎn)地標志及包裝條形碼,5公斤一袋價格在80~90元之間。在火炬路一超市內,"福輪"牌泰國香米,價格為7.96元/公斤。另兩種泰國香米產(chǎn)地分別是湖北荊州和潛江。這些米的包裝上大多印有大象、泰國金塔、泰國美女、泰文等泰國文化元素,有的還標有"泰國原種 中國種植"字樣。泰國米商工會副主席劉冠達介紹,泰國禁止出口香米的原種,而且即使泰國香米原種來到中國,由于氣候、水土不同,也不可能種出正宗泰國香米。昨日,中國**"泰國香米體驗館"落戶高橋大市場,消費者可以在體驗館內當場煮食、親身體驗正宗泰國香米的獨特口感。
??? 如何鑒別泰國香米
??? "泰國香米體驗館"館長徐海蘭介紹了幾種鑒別泰國香米的方法:
??? 一、望其型:呈細長型,胚芽沒有白點,整體呈半透明;粒形整齊一致,米粒平均長度不小于7毫米;米色純白,剔透,含有獨特的潘丹葉香味。
??? 二、觀其標:1、由泰國商業(yè)部外貿(mào)廳所注冊的綠色圓形標志,圖標內有三條金黃色的稻穗,印著茉莉香米的英文"Thai Hom Mali Rice"字樣; 2、原裝進口的泰國香米商標條形碼開頭標注為885,開頭為69的則是國內分裝。
??? 三、問其價:目前泰國香米進口到中國的成本價逾8元/公斤,如果低于10元/公斤的"泰國香米"一定不是正宗的。
??? 四、聞其味:泰國香米煮熟冷卻后,淡淡的香氣和彈滑的口感不會改變。此外,泰國香米含水量低,保質期可達2年。
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