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童子尿煮雞蛋入選浙江東陽非遺 是否大補惹爭議

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網


??? 童子蛋是否大補引發爭議

??? 新快報訊 在浙江一到春天賣童子蛋的小攤遍布東陽大街小巷。不熟悉內情的人要大跌眼鏡了:童子蛋就是用童子尿煮的雞蛋,一塊五一只的童子蛋貴過普通的茶葉蛋,可經常賣脫銷。這童子蛋還入選了東陽市非物質文化遺產。

??? 在東陽,早已形成這樣的老習俗:那些賣童子蛋的攤販或者是要自己煮童子蛋的人家,會提著塑料桶到各小學去收童子尿。

??? 學生們老早對此見怪不怪,一到三年級的男生們想小便的時候,便會對準教室外的塑料桶。學校的老師,也默許了這樣的行為,他們還會經常提醒孩子們在感冒生病期間不能往塑料桶里尿尿。

??? 賣童子蛋的厲阿姨說:"這道煮開后,要把雞蛋全部拿出來,把蛋殼敲裂,再放進去煮。過段時間,再把上下的雞蛋換個位置,加入新鮮的童子尿。這樣反復,用不同的火,整整煮上**一夜。"說到煮蛋的過程,厲阿姨說,原理和煮茶葉蛋差不多,火候和時間的掌握是*關鍵的。

??? 光顧童子蛋的食客不少。"很好吃的,我**能吃10個呢。"劉女士幾年前隨丈夫來到東陽生活,"以前從來沒吃過,后來吃了一次后就上癮了。"土生土長的李先生卻一次都沒吃過童子蛋,"那味道我可受不了,想到就惡心,臭死了。"

??? "童子蛋在東陽有很久的歷史,以前生活條件不好,要干農活,能補身子的東西只有蛋。而小便的沉淀物在一段時間后,會形成結晶,這種結晶就等同于一種叫'人中白'的中藥,可以滋陰降火、止血治淤。"東陽市中醫院內科主任吳允華這樣介紹童子蛋。但她也強調,并非人人都適宜吃童子蛋,要看個人的體質。

??? 金華市中心醫院腎內科主任黃堅卻認為,尿液是人體內排出的廢物,基本上不含對人體有利的物質。因此,他不提倡大家吃童子蛋。

??? 記者還了解到,童子蛋已在2008年入選東陽市非物質文化遺產。

??? 相關報道:?東陽的小學里尿桶排隊就為接一泡童子尿去煮雞蛋

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