??? 針對(duì)市民關(guān)心的食品安全檢測(cè)以及食品添加劑情況，3月8日，記者走訪了沈陽(yáng)產(chǎn)品質(zhì)量研究院食品安全所，查看了相關(guān)食品檢測(cè)過程。在沈陽(yáng)產(chǎn)品質(zhì)量研究院食品安全所各種檢測(cè)室，各種各樣的瓜子、種類不一的面包等食品都排在檢測(cè)中。記者隨便抽看一碗編號(hào)為00959的烏龍面，正在等待檢測(cè)過程中，對(duì)于存放處、檢樣都有明確的標(biāo)明信息。相關(guān)工作人員解釋，這些抽檢樣品，根據(jù)不同檢測(cè)項(xiàng)目，少則48小時(shí)就檢測(cè)出是否合格，多則需要3天。

??? 沈陽(yáng)產(chǎn)品質(zhì)量研究院食品安全所相關(guān)工作人員告訴記者，由一些非法添加物引起的食品事件，如蘇丹紅、蛋白精和三聚氰胺等這些非食用物質(zhì)，常使市民誤將這些非法添加物跟食品添加劑等同，這是一個(gè)很大的誤解。國(guó)家已經(jīng)連續(xù)公布了5批共47種違法添加的非食用物質(zhì)名單，市民可以從中比對(duì)出哪些是違法添加物，哪些是食品添加劑。工作人員強(qiáng)調(diào)，食品添加劑在一定范圍內(nèi)定量使用，是很安全的。

??? 想檢測(cè)食品質(zhì)量是否安全，需要什么條件呢？工作人員解釋，一定要送原包裝好的食品。由于考慮一些其他非正常因素，沈陽(yáng)產(chǎn)品質(zhì)量研究院食品安全所不受理吃剩的食品。同時(shí)對(duì)于一些奶制品，一定要在原包裝與指定儲(chǔ)存條件下，才可以受理檢測(cè)。 記者/張春紅/孫大衛(wèi)