作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? (香港)食物安全中心(中心*近進行一項普及食品專題調(diào)查,評估
??? 中心發(fā)言人表示,鑒于公眾對有關(guān)內(nèi)地食肆使用「一滴香」的報道及火鍋湯料食用安全的關(guān)注,中心在過去三個月亦從本地多間食肆抽取不同種類的火鍋湯底(包括預(yù)先包裝湯底樣本,進行金屬雜質(zhì)、染色料、防腐劑、抗氧化劑及礦物油(例如石臘等化學(xué)檢測。在此期間,中心在市面并未有發(fā)現(xiàn)「一滴香」出售。
??? 發(fā)言人說:「檢測結(jié)果顯示一個樣本被檢出含不準(zhǔn)在食物中使用的染色料『橙黃II』。這種染色料屬低毒性,在正常食用情況下,不會對健康造成不良影響。」
??? 他指出,就不及格的樣本,中心已作出跟進行動,包括追查有關(guān)食物來源,要求有關(guān)店鋪停售及銷毀有問題食品,再抽取樣本化驗,并向有關(guān)販商發(fā)出警告信。如有足夠證據(jù),中心會提出檢控。
??? 他提醒食物制造商,須按照優(yōu)良制造規(guī)范,使用食物添加劑時,符合法例要求。
??? 發(fā)言人又建議市民在享用火鍋時,特別留意「食物安全五要點」,以預(yù)防經(jīng)由食物傳播的疾病。他亦提醒要注意進食份量及營養(yǎng)均衡的原則。
??? 食品伙伴網(wǎng)備注:有關(guān)橙黃II
??? 又名酸性橙II;酸性金黃II;橙黃II;2-萘酚偶氮對苯磺酸鈉.主要用于蠶絲,羊毛織品的染色,也可用于皮革,紙張的染色。在甲酸浴中可染錦綸。該品可在毛,絲錦綸上直接印花,也可用作指標(biāo)劑和生物著色。
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