??? 家住東安路的張靜女士上星期五上午在一家農(nóng)工商超市的餅干柜臺前，發(fā)現(xiàn)一盤放有供人品嘗的食品盤敞開放著，不少顧客直接用手取拿。她看了一刻鐘，沒有一個營業(yè)員過問，她致電本報經(jīng)濟部反映，如今不少大賣場"免費品嘗"的衛(wèi)生狀況實在讓人擔(dān)憂，希望有關(guān)部門加強管理。

??? 記者雙休日為此走訪了幾家大賣場。

??? 烤鴨：邊切邊招呼品嘗

??? 走進斜土路附近的家樂福大賣場的烤鴨柜臺前，營業(yè)員正在把剛出爐的烤鴨用刀一片一片切開，還不時地招呼"剛出爐，18元一斤，歡迎品嘗",幾位顧客從他手中直接取食一塊塊烤鴨，自始至終，記者見這位營業(yè)員未戴過口罩。

??? 面食：邊燒邊介紹

??? 位于中山南二路的卜蜂蓮花大賣場的地下商場，有兩個各自介紹自己方便面品牌的促銷員，一面拆開一袋袋方便面放入電磁爐里，一面滔滔不絕、唾沫四濺地向顧客推銷，幾只未取完的杯子裝著面敞開著，促銷員只忙著和其他營業(yè)員閑談，顧不上敞開的試吃杯。

??? 食品：牙簽插東插西

??? 在"免費品嘗"中，肉品、糕點占主要部分，大賣場所提供的牙簽中，衛(wèi)生狀況也有問題，牙簽盒幾乎無蓋，有些顧客把吃剩下的牙簽重新插入到牙簽盒中。記者在陸家浜路好又多大賣場看到這樣一幕，一位男性顧客用用過的牙簽去插一塊方腿肉后掉下，然后又去插另一塊，掉下去的一塊被另一位品嘗的顧客插上放入口中，一旁的營業(yè)員一聲沒吭。

??? 牛奶：手托盤到處吆喝

??? 走進天鑰橋路上世紀聯(lián)華大賣場，一進門就聽到此起彼伏的"免費品嘗"吆喝聲。幾位酸奶、豆奶、咖啡的促銷員手中的托盤上滿是一杯杯飲品，毫無遮掩，還四處走蕩。不少顧客從中拿起試吃杯，一飲了之，也不管其杯中的飲品的衛(wèi)生。隨后，杯子往地上、食品柜中一扔了事。

??? 專家：小心病從口入

??? 目前本市對試吃商品的質(zhì)量有明確要求，不得敞開擺放，須用透明的玻璃板隔開，并提供牙簽、湯勺。由于"免費品嘗"的試吃品在質(zhì)量、衛(wèi)生上難以達到預(yù)期的要求，顧客一旦試吃食用后所產(chǎn)生的問題，雖然廠商和賣場都應(yīng)承擔(dān)責(zé)任，但是這樣的取證是十分困難的。（張欣平 劉天林