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煙臺面粉漲價推高面食價格 饅頭已全線提價

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網



??? 工人在進行 饅頭分裝。

??? 連日來,藍白、臺華、新煙等多家企業生產的饅頭紛紛上調了 價格,各家上調的幅度大不相同。
??? 這是繼去年11月份之后,饅頭再次漲價了。與上次上漲的情況不同,此次漲價范圍較廣,不僅是饅頭,大部分 面食價格都有上調。
??? 現狀:饅頭已全線提價
??? 2月27日上午,市民沈女士來到市區一家饅頭銷售攤購買一袋饅頭。當沈女士拿出2.2元時,工作人員數了數錢說:"差一毛。""饅頭怎么又漲價了?"沈女士問。
??? 饅頭漲價了。550克的大棗餑餑從原來的3.5元/個漲到了4元/個、400克的硬面饅頭從2.2元漲到2.3元……這是來自藍白的一張饅頭調價表,每個饅頭的價格上漲從0.25元至五毛錢不等。"過完正月十五,我們分批次上調了部分產品的價格。"藍白一銷售人員稱。
??? 在此之前,臺華、新煙饅頭的價格也作出相應的調整。例如,臺華460克硬面饅頭價格從2.2元上漲至2.5元、550克的大棗餑餑則賣到了4.3元……
??? 記者采訪發現,大到商超,小到街頭零售店,饅頭價格都漲了。"這次饅頭價格上漲的幅度不大,對市民日常生活不會產生太大影響。"業內人士稱。
??? 分析:與原料漲價有關
??? 饅頭"身價"大漲,與成本上升有關。
??? 目前,一袋 面粉的價格為73元,比去年同期漲了18%."面粉不光價格上漲,供應量也緊張。"一家饅頭加工企業的工作人員叢林稱。他表示,往年,為了降低生產成本和抵御通脹,饅頭加工企業都是按照季度或者半年大批量購買面粉。如今,由于我國不少產糧地區受干旱天氣的影響,面粉產量有所下降,農產品期貨市場對小麥后市看好。面粉生產廠家為了避免損失,賣出更合理的價格,面粉供應量開始減少。"現在面粉廠都是一個月一個月地賣給我們,如果不是老主顧,還會減少供應量。"一家饅頭加工企業的老總說。
??? 用工緊張也成為饅頭漲價的又一推手。業內人士表示,今年人工的缺口要大于去年,人工工資比去年同期上漲了15%-30%.此外,糖、酵母等輔料也比去年同期上漲了20%左右。
??? 延伸:快餐也悄然提價
??? 面粉漲價還影響到快餐企業。
??? 27日,在市區一家快餐店就餐的市民程菲菲對此很有感觸。"我點了和以往一樣的稀飯,竟然發現稀飯也漲價了。"程菲菲說。神龜、京都和藍白等港城多家快餐的餡餅、南瓜粥等面食和菜品均出現不同幅度的漲價。例如,一家快餐店的340克大米南瓜粥從原來的1.5元上調至2元……
??? 業內人士表示,去年11月份主要是部分面食上調了價格,而今年這次價格上調則"殃及"到了快餐。如果原材料價格繼續上漲,面食和快餐價格或會繼續上漲。
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