綜合消息，日前，一則“皮革奶粉死灰復(fù)燃長期食用可致癌”的新聞引起網(wǎng)友廣泛關(guān)注。今日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)在其官方網(wǎng)站上表示，目前市場(chǎng)上沒有“皮革蛋白奶”。

　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)：目前市場(chǎng)上沒有“皮革蛋白奶”

　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)今日在其官方網(wǎng)站上表示，目前市場(chǎng)上沒有“皮革蛋白奶”。該協(xié)會(huì)稱，經(jīng)組織專家分析并核查有關(guān)部門持續(xù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，認(rèn)為目前市場(chǎng)上沒有“皮革蛋白奶”是可信的。主要理由如下：

　　一是沒有了添加動(dòng)機(jī)。目前中國原奶質(zhì)量普遍較好，按照現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，都可以滿足生產(chǎn)企業(yè)的需求，用不著添加違禁物質(zhì)來彌補(bǔ)蛋白不足、蒙混過關(guān)。

　　二是監(jiān)管嚴(yán)格、違法風(fēng)險(xiǎn)大。目前，各級(jí)政府和有關(guān)部門對(duì)在食品中添加非食用物質(zhì)犯罪行為嚴(yán)厲打擊，強(qiáng)化對(duì)生乳的質(zhì)量安全檢測(cè)，企業(yè)收奶批批檢驗(yàn)，摻假一旦被查出，將受到嚴(yán)處，違法風(fēng)險(xiǎn)很大。

　　三是列入監(jiān)測(cè)范圍，是為了防患于未然。衛(wèi)生部于2009年2月公布了《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單（第二批》，“皮革水解物”作為食品安全監(jiān)測(cè)的一種物質(zhì)名列其中。這是出于防范的目的，是完全必要的。農(nóng)業(yè)部門在對(duì)生乳的日常監(jiān)測(cè)中，“皮革水解物”是監(jiān)測(cè)的內(nèi)容之一，除此之外還對(duì)其它一些曾經(jīng)上過黑名單的違法添加物同時(shí)監(jiān)測(cè)，但監(jiān)測(cè)不等于是添加了這種物質(zhì)。好比單位安排員工到醫(yī)院體檢，有多項(xiàng)指標(biāo)需要檢查，但并不意味著員工身體就一定有這些疾病。

　　從多年來監(jiān)管部門持續(xù)監(jiān)測(cè)的結(jié)果看，除2009年發(fā)現(xiàn)過一例在含乳飲料中非法添加外，未發(fā)現(xiàn)生乳、乳制品中添加“皮革水解物”的現(xiàn)象。

　　質(zhì)檢總局關(guān)注“皮革奶”問題 稱若發(fā)現(xiàn)一律嚴(yán)處

　　國家質(zhì)檢總局也高度關(guān)注“皮革奶”問題，新聞發(fā)言人李元平早前表示，中國質(zhì)檢嚴(yán)厲打擊添加非食用物質(zhì)違法行為。

　　國家質(zhì)檢總局要求各地質(zhì)檢部門結(jié)合日常監(jiān)管和食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，加大執(zhí)法檢查力度，注意搜集有關(guān)線索，凡發(fā)現(xiàn)企業(yè)有違法生產(chǎn)加工“皮革奶”行為，一律嚴(yán)厲打擊，嚴(yán)加懲處。同時(shí)，國家質(zhì)檢總局歡迎社會(huì)各界撥打12365投訴舉報(bào)熱線提供線索，或向當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門直接舉報(bào)。

　　李元平介紹說，國家質(zhì)檢總局和有關(guān)部門一直保持打擊添加皮革水解蛋白等非食用物質(zhì)違法行為的高壓態(tài)勢(shì)。2009年3月，質(zhì)檢部門發(fā)現(xiàn)浙江金華晨園有限公司在含乳飲料中添加皮革水解蛋白的違法行為，依法進(jìn)行了嚴(yán)肅處理。

　　2010年8月，國家質(zhì)檢總局再次與農(nóng)業(yè)部等5部委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開展非法制售皮革蛋白粉等皮革碎料制品清理整頓工作的通知》，明確要求嚴(yán)禁使用皮革蛋白粉等皮革碎料制品作為食品原料，加大對(duì)生產(chǎn)中使用皮革蛋白粉違法行為的打擊力度。

　　農(nóng)業(yè)部：2010年生鮮乳監(jiān)測(cè)未檢出皮革水解蛋白

　　農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室日前也澄清，近期農(nóng)業(yè)部門并未發(fā)現(xiàn)含有皮革水解蛋白的生鮮乳制品，“皮革奶”死灰復(fù)燃報(bào)道并不屬實(shí)。去年的抽檢顯示，全國生鮮乳質(zhì)量安全狀況總體良好。

　　農(nóng)業(yè)部近年來開展了三聚氰胺、皮革水解蛋白等違禁物質(zhì)的例行監(jiān)測(cè)，2010年抽檢生鮮乳樣品7406批次，奶站4778批次，運(yùn)輸車2628批次，三聚氰胺全部符合臨時(shí)管理限量規(guī)定，沒有檢出皮革水解蛋白等違禁添加物質(zhì)，生鮮乳質(zhì)量安全狀況總體良好。

　　農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室表示，在三聚氰胺事件后，國內(nèi)生鮮乳制品安全狀況進(jìn)入了一個(gè)非常好的階段，農(nóng)業(yè)部門會(huì)繼續(xù)加大管理和查處力度，保證生鮮乳制品的安全性。

　　農(nóng)業(yè)部表示，2011年將繼續(xù)實(shí)施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，通過例行監(jiān)測(cè)、飛行抽檢、隱患排查等方式，進(jìn)一步強(qiáng)化生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，如發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為，將堅(jiān)決打擊，從重處罰，絕不姑息。

　　據(jù)介紹，所謂“皮革奶”是利用已經(jīng)廢棄的動(dòng)物皮革制品、動(dòng)物毛發(fā)水解為皮革水解蛋白后，混入到牛奶中，以達(dá)提高產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量目的。