作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
本次調(diào)味品監(jiān)督抽查的產(chǎn)品種類有:醬油、食醋、糖、味精、雞精、醬類、調(diào)味料。共抽取關(guān)中、陜南等10個地市234家企業(yè)生產(chǎn)的395個批次樣品,經(jīng)檢驗,合格樣品382批次,不合格樣品13個批次,調(diào)味品批次合格率為96.7%,較上半年上了12.6個百分點(diǎn)。
此次抽查依據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施規(guī)范 醬油》(CCJF121.1-2010、《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施規(guī)范 食醋》(CCJF121.2-2010、《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施規(guī)范 味精》(CCJF121.3-2010、《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施規(guī)范 醬》(CCJF121.5-2010、《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施規(guī)范 食糖》(CCJF115.1.1-2010和經(jīng)備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn), 對調(diào)味品中感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、食品添加劑、有害物質(zhì)殘留以及標(biāo)簽等全項目進(jìn)行了檢驗。
(食品伙伴網(wǎng)注:抽查依據(jù)分別是
本次抽查的不合格產(chǎn)品存在的主要問題是:總酸含量、氨基酸態(tài)氮、苯甲酸、菌落總數(shù)、大腸菌群等5項指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
生產(chǎn)單位 | 類別名稱 | 生產(chǎn)日期 | 商標(biāo) | 規(guī)格型號 | 檢驗結(jié)論 | 不合格項 |
城固縣樂城釀造食品廠 | 醬油 | 2010-10-20 | —— | 散裝 | 不合格 | 氨基酸態(tài)氮等 |
周至縣終南新興釀造廠 | 五香熏醋 | 2010.09.21 | 普興源 | 2500mL/桶 | 不合格 | 苯甲酸 |
戶縣大王富村建棉老醋坊 | 史老大香醋 | 2010.08.05 | 創(chuàng)史 | 2.5L/桶 | 不合格 | 苯甲酸 |
寶雞高新開發(fā)區(qū)涼泉醬貨廠 | 釀造食醋 | 2010.09.24 | 培林 | 散裝 | 不合格 | 苯甲酸 |
岐山縣享德釀造實業(yè)公司 | 岐山香醋 | 2010.09.14 | 金樽 | 2.4L/瓶 | 不合格 | 總酸 |
涇陽縣天誠和實業(yè)有限責(zé)任公司 | 五香陳醋 (釀造食醋) | 20100814 | 天誠和 | 2500mL/桶 | 不合格 | 菌落總數(shù) |
咸陽港旗調(diào)味品有限公司 | 古壇香醋 | 20100811 | 古壇 | 2.5L/壺 | 不合格 | 總酸 |
咸陽港旗調(diào)味品有限公司 | 五糧香醋 | 20100811 | 古壇 | 2500mL/壺 | 不合格 | 總酸 |
南鄭縣佳加釀造廠 | 姜汁香醋 | 2010-10-12 | —— | 350ml/袋 | 不合格 | 總酸 |
西安嘉奧調(diào)味食品有限公司 | 雞精調(diào)味料 | 2010.10.09 | 金筷子 | 227g/袋 | 不合格 | 菌落總數(shù) ????? |
鳳翔鳳香源調(diào)味品有限公司 | 紅油豆瓣 | 2010.09.20 | / | 500g/瓶 | 不合格 | 苯甲酸 |
西安香正食品工業(yè)有限公司 | 調(diào)味料(白芝麻醬 | 2010.08.10 | 香正 | 250g/瓶 | 不合格 | 大腸菌群 ?? |
西安寶樺調(diào)味品有限責(zé)任公司 | 調(diào)味料(芝麻醬 | 2010.09.01 | 廚子阿朱 | 230g/瓶 | 不合格 | 大腸菌群 ?? |
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