連日來，吉林省省長王儒林在吉林省第十一屆人民代表大會第四次會議作政府工作報告時關于“人工種植人參進入食品試點已經(jīng)獲得國家批準”的話，引起社會各界的廣泛關注，這是我國首次允許人參這一“百草之王”進入食品。

　　從藥材到食品，人參的身份發(fā)生一個大轉變，對此，一些人表示歡迎，一些人則心存疑慮。人參將入食品究竟會帶來啥？

　　“百草之王”要向食品“進軍”

　　人參以其“補服輕身延年”的神奇功效被譽為“百草之王”，列“東北三寶”之首，是名貴的中藥材。長白山以其獨特的地理環(huán)境和自然條件，成為人參的天然產(chǎn)區(qū)，長白山脈是中國**保存下來的人參起源地，長白山人參的出現(xiàn)距今已有1700多年。

　　人參分為野生人參和人工種植人參，吉林省是中國和世界人參的主要產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量分別占中國和世界的85%和70%，其中，人工種植人參的數(shù)量占該省人參總量的98%以上。

　　據(jù)了解，長期以來，我國一直將人參限定為藥材，不允許加入食品中。而將實施的《吉林省人參管理辦法》則明確規(guī)定，“吉林人參”允許被加入到食品中。這意味著，不久的將來，更多的普通百姓可在日常的食品中品嘗到人參。

　　人參入食品，放心不放心？

　　曾經(jīng)只被當成藥材的人參將要入食品，能不能令人放心？不同的人對此表達了不同的看法，其中多數(shù)人表示贊成?！霸缇蛻撨M到食品了，這樣普通百姓就能更方便地食用這個好東西了。”長春市民郭立告訴記者，雖然是東北人，但這么多年他從來不敢吃人參，“就是不知道該咋吃才安全。填加進食品就不一樣了，又安全又便捷，我這樣不懂人參的人也能從中受益了?！?/p>

　　“韓國在這方面已經(jīng)走在咱們前頭了，人家對人參深加工產(chǎn)品的研究幾乎達到**，這也是為啥這么多年來，韓國人參產(chǎn)品價格一直高于我們的重要原因。”提起吉林人參，住在撫松縣的王軍宇很感慨，一直為好東西賣不上好價錢惋惜的他表示，舉雙手贊成人參入食品。“韓國的經(jīng)驗表明，人參入食品不僅安全，而且市場潛力巨大，不僅能讓普通百姓受益，而且能讓參農(nóng)和國家受益，為什么不做？”

　　吉林省政協(xié)委員、長春中醫(yī)藥大學校長王之虹認為，人工種植人參進入食品，進一步增加人參的使用價值，將使更多的人受益。

　　也有人表示了不同看法。長春市民孫晶認為，千百年來，人參一直被當作藥材來使用，如今進入食品，其安全性有些讓人擔心?！俺怯凶C據(jù)證明，這些加了人參的食品不會對我產(chǎn)生任何副作用，否則，我寧可不吃。”

　　據(jù)了解，撫松縣已被定為首批吉林省人參藥食同源試點。吉林省已確定25戶試點企業(yè)，對人參的深加工、人參食品新產(chǎn)品進行研發(fā)，目前已上報人參餅干、人參飲料等140個人參食品品種。

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