作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
1月30日,東營市出臺《全市“
對食品生產加工單位生產加工等環節的地溝油整治由質監部門負責。實現對食用油生產加工企業的監督檢查,嚴把原材料進廠關、生產過程關和出場檢驗關。
對非法從事廢棄食用油脂收集、運輸、處置經營活動等食品流通環節的地溝油整治由工商部門負責,對經營的食用油開展全面監督檢查,督促經營者建立食用油購銷臺賬。以集貿市場、批發單位、食雜店等單位為重點,查處經營假冒偽劣和來源不明食用油行為,嚴厲打擊銷售地溝油的違法行為。
對小餐館、餐飲攤點等餐飲服務環節使用地溝油和非正規來源食用油烹飪食物的整治由食品藥品監管部門(餐飲服務監管部門負責,以城鎮、旅游景區等餐飲業集中地為重點地區,以小餐館、餐飲攤點、火鍋店和學校食堂、企事業單位食堂、工地食堂等集體食堂為主要對象,開展對餐飲服務單位采購和使用食用油脂情況的監督檢查,嚴查進貨查驗記錄及索證、索票制度落實情況。
方案倡導構建長效監管機制,探索建立食用油生產、經營和使用單位供應鏈條的追查溯源機制,切斷地溝油供應渠道;健全完善餐廚廢棄物管理制度,從源頭上解決滋生地溝油的問題。
部分部門職責
此次整治中,衛生部門負責組織協調,商務部門負責引導餐飲企業誠信經營,城市管理部門負責餐廚廢棄物收運、處置單位和個人市場準入管理,循環經濟主管部門承擔餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理的綜合協調,環保部門負責廢棄油脂和餐廚廢棄物產生、利用和處置過程的環境監督管理,畜牧獸醫部門負責依法查處使用未經無害化處理的餐館、食堂的泔水飼喂畜禽的行為。公安部門負責依法受理、偵辦有關部門移交的涉及地溝油問題涉嫌犯罪案件。
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