中國鰻魚生產(chǎn)、出口大省福建，去年烤鰻出口貨值增長近八成，日本、美國、韓國、香港、新加坡、加拿大和澳大利亞等國家或地區(qū)消費者對中國烤鰻安全質量信心提高，進一步認同中國烤鰻產(chǎn)品。

　　福建出入境檢驗檢疫局12日透露，2010年該局共檢驗檢疫出口烤鰻1.64萬噸、3.01億美元，分別比上年增長17.42%和79.87%；出口平均單價18.31美元/千克，比上年增長53.19%，為近10年歷史*高水平。

　　福建烤鰻產(chǎn)品主要輸往日本、美國、韓國、香港、新加坡、加拿大和澳大利亞等國家或地區(qū)。近年，福建積*推進出口鰻魚質量安全示范區(qū)建設，指導企業(yè)建立“出口食品身份追溯系統(tǒng)”和原料供應商評估體系，強化烤鰻企業(yè)對產(chǎn)品質量的全過程控制體系，提高企業(yè)質量自控水平，出口烤鰻產(chǎn)品安全質量得到有效保障，2009年至今，輸入國媒體沒有出現(xiàn)有關中國烤鰻的負面報道，促進了中國烤鰻出口貿(mào)易健康發(fā)展。

　　有關人士認為，去年以來全球金融危機的影響趨緩，經(jīng)濟逐漸復蘇，各國消費者購買力提升。同時，因中國主要產(chǎn)鰻區(qū)2009年鰻魚投苗量少，鰻魚原料緊缺，原料價格不斷上漲，同時深加工切片真空烤鰻產(chǎn)品比例增加，人民幣對美元匯率上升，也帶動了出口烤鰻價格上漲。

　　福建去年輸日烤鰻貨值占出口烤鰻總量的75.6%，日本成為中國烤鰻出口的主要市場。日本厚生省官員去年曾到福建考察，經(jīng)過對中國官方質量安全監(jiān)管體系和企業(yè)質量管理體系深入了解，日本官方對中國出口烤鰻產(chǎn)品質量管理有了更為客觀、全面的了解，增強了對中國出口烤鰻質量的信心。